11月8日开通“方法论+企业案例”微信分享群，当晚及第二日（11月9日）群里关于生鲜O2O的讨论产生很多想法、经验和观点，这里做一个简单整理，供从业者和其他朋友一同了解。
关于物流
同餐饮门店相同，有服务半径，难以做到全城覆盖，主要是考虑物流配送成本。一般的解决途径是：根据门店的辐射半径，做门店+周边2公里上门配送，鼓励自提，物流配送以少量全职配送员+多数众包配送员运作。（此处具体可见前文《社区物流：自建+众包是标配》）
关于运营
1、 预订消费。分为两种，一是第一天下单预定，当日晚间统一用户需求，次日采购，并根据用户密度和地理位置安排配送路线，当日送达；第二种是提前2-3小时， 收集2-3小时内的所有需求，看是否可以并单，降低物流配送成本。对于临时下单，需要立即配送的，须另加价。上门自提者没有起送价，根据订单有选择地赠送 优惠券。
2、远距离配送。这个属于定制化服务，需要下单用户符合某些要求，比如订单总价达到多少给送。或者采取集中片区需求的办法，在某个 小区或某多个相邻小区投入定点广告，该片区用户在某日抢购某种水果，价格优惠，或该区域参与购买用户达到多少人可享受怎样的优惠，随着参与购买者数量递 增，优惠幅度将做自动调整。通过集中需求，实现片区集中配送，产生大量现金流，又降低了成本，提高了集中采购价。
3、关于销售。线下拉近感 情，来门店消费的用户多是周边用户，他们是核心用户群，除了产品绝对保质，还需要通过一些小的手段，比如已经完成称重的水果，再象征性拿个小的算作赠送； 来了的用户要主动打招呼，要多唠唠家长里短，这个增进信任，后续的线上下单才容易走好。线上商城的图片选配也要参看其他商城的图片。
关于盈利
1、 水果摆设。多去大型水果超市观察，一般原则要求，不允许用户挑选，商户已经做严格的品控，难看的、坏的、脏的统统不能出现在货架上。将价格低廉的水果放在 最醒目的外围，依次是价格阶梯，增加水果品类，根据消费情况安排进货数量，给用户大而全的满足感；增加干果和其他干果类零食，干果是水果门店的利润所在。
2、充分利用门店固定广告位的作用。在门店不管是易拉宝还是横幅，要通过各种途径引导用户线上下单。
3、开发会员，做沉淀资金，做大现金流。
关于采购
1、初期基本是去批发市场进货，这个阶段是跑流程，验证商业模式（关于商业模式的论述可见前文《你是否明确自己的商业模式？》），积累原始用户。
2、有一定规模，开始根据品类逐步同产地农庄合作，同量产水果地县的农业局商谈，重新考虑规模化后的交易结构，挖掘用户价值。
关于产品
1、爆品低价引流。（薄利多销）
2、组合产品，好产品+不好卖的产品，通过包装和组合价，让用户感觉实惠（水果品类多，价钱适宜）。
3、开发单个产品销售。比如2个香蕉、3个苹果等，用一个保鲜盒包装，满足用户只买少量水果的需求，这个鼓励自提，上门配送的会有起送价。
4、卖相不好的水果，将其处理成拼盘，好好包装，价格微高又方便。
关于定位
这 是水果门店运作的关键问题。卖给谁？这些人在自己覆盖的小区有多少？他们具体有什么共同特征？他们能承担的消费上限是多少（价格区间）？他们的消费频次怎 样？主力是卖给自己的核心用户群，其他的用户能卖就卖。要明白，我们只能满足一部分人的需求，超过这个范围就是我们力所不能及的短板，用最经济的手段实现 利益最大化。
关于需求
发现用户的普遍需求，而不是主管臆断创造产品。多数情况下是产品适 应人，不是让人适应产品。除非这个产品确实能便利用户，像苹果手机一样，滑屏操作改变了用户使用习惯。在没有绝对把握的情况下，应考虑产品如何去匹配用户 需求。比如群里面讨论的关于阳台蔬菜，这不是绝大多数用户的需求，如果再在限定在一个城市内，其市场空间担心会更窄。
