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随着生活水平的不断提高，人们更加关注食品的营养与健康，哪些食物能够即给我们的舌尖带来享受，又利于我们的身体健康呢？有机食品是一个不错的选择。今天，就让国检小编带您普及一下有机食品的小常识。 什么是有机食品？ “有机食品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品证书认证，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费的农副产品及其加工品。 用通俗的话讲，有机食品就是一种品质通过了国家权威机构认证的，营养好、口味佳的健康食品。 有机食品与、绿色食品和无公害食品之间有什么关系？ 有机、绿色、无公害这三种“称呼”都是指符合特定标准的农副产品。有机食品注重对影响生态环境因素的控制，杜绝使用化学合成品，是最安全放心的健康食品。 有机食品为什么是最健康的食品？ 要回答这个问题，就必须说说有机食品的生产环节。 首先，有机食品的生产基地必须具备优良的水、气、土等环境质量，并且要远离城区、工矿区等不良环境，生产基地与外界之间还要设置缓冲带，用以防止外来污染。 其次，要保证生产基地空气流通、光照充足，为动植物的生长提供良好的生存条件，要为有机禽畜提供充足的活动空间，保证其享受健康的睡眠。 第三，生产基地的有机禽畜吃的食物要以有机饲料为主，喝的水要符合人类饮用水的标准。 除了对生产环节进行严格把控，有机食品的加工、包装、贮藏、运输、销售等环节也都要满足相应的国家标准，所以说，有机食品的质量那绝对是“杠杠滴”，食用了具有品质保障的有机食品，对我们的身体健康那也是好处多多滴。
哪里可以买到有机食品？ 如果您对有机食品的知识了解不多，建议去有信誉的有机食品店购买，另外大型超市也是不错的选择。
哪些有机食品最值得购买？ 有些常规食品的安全性跟有机食品的差距不大，而且吃起来跟有机食品没什么区别，买有机的不一定划算，所以我们总结了五种最值得购买的有机食品。
一、有机苹果 通常人们会认为，外观上看完美无暇的苹果才是好苹果，这让不少农民不得不选择加大农药使用剂量，如果你每天都要吃苹果，最好选择有机苹果。
二、有机绿叶菜 莴苣、菠菜、甘蓝菜等绿叶菜，其实跟苹果一样，由于大家喜欢看完美无暇的蔬菜，导致农药指标一直都很高，因此建议大家选择有机类绿叶菜。不过要记得这些有机蔬菜上可能会有一些虫子钻出的孔洞。
三、有机草莓等浆果 本地草莓等浆果大多在夏季收获，但是我们可以在冬天买到非本地草莓，为了保鲜这些草莓会采取不少化学措施，因此，我们建议大家最好食用本地出产的有机草莓等浆果。
四、有机肉类 现在肉类的大量需求导致畜牧业以工厂式状态进行圈养，直接导致抗生素的滥用。饲养有机禽畜不允许农民在饲料中滥用抗生素，此外，牲畜的饮食中需要包含青草或者绿叶菜，能够有效减少体内脂肪堆积。
五、有机乳制品 有机乳制品农场往往采用大草地放养的模式，这种放养模式能够提升共轭亚油酸的含量。有机农场在抗生素的使用上也有严格限制，在购买乳制品时，最好购买本地产有机乳制品。
如何鉴别有机食品？ 无论是进口有机食品，还是国产有机食品，在其最小包装上都应印有有机产品标志、认证机构标志和有机码。
您可以登录“中国食品农产品认证信息系统”（网址food.cnca.cn），通过有机码查询商品种类、认证机构、生产企业等详细信息，进而鉴别有机食品的真伪。
有一些进口食品包装上印有“ORGANIC” (有机)字样，却未加注有机认证标志，这种产品可能已经过国外有机认证，但未获得中国有机认证。根据相关规定，未获得中国有机产品认证的食品，不允许在销售包装上加注“有机食品”、“ORGANIC”等字样。
（供稿：辽宁检验检疫局） 主编：曲实强 主编助理：陈伟 本期小编：郭恒作 投稿邮箱：gmsbweixin@126.com 点击【阅读原文】查看当日 《中国国门时报》电子版！ |
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