花生马蹄煲鸡汤的做法,花生马蹄煲鸡汤怎么做好吃,花生马蹄煲鸡汤的家常做法

花生马蹄煲鸡汤

古时荸荠名“乌芋”，又叫“凫茈”、“勃脐”、“地栗”。荸荠因其形如马蹄，又像栗子或芋头，故又称马蹄、地栗、乌芋。中医认为，荸荠性寒凉，味甘，入肺、胃经，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。(收起)

食材

• 主料

• 鸡脚133g

• 马蹄148g

• 花生60g

• 鸡翅200g

• 辅料

• 盐适量

•  

步骤

1.食材：马蹄、鸡脚、鸡翅和花生。

2.将鸡脚和鸡翅飞水，洗净。

3.将鸡脚、鸡翅、去皮的马蹄和花生全部放入汤锅中，一次性注入适量的清水。

4.盖锅盖，大火煮滚。

5.转小火煲2小时。

6.揭盖。

7.加入适量的食盐，大火煮滚2分钟。

8.捞起鸡油倒掉，即可关火。

9.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

马蹄由于荸荠性寒，脾胃虚寒、便溏及腹胀者慎食。