红枣花旗参乌鸡汤的做法,红枣花旗参乌鸡汤怎么做好吃,红枣花旗参乌鸡汤的家常做法

红枣花旗参乌鸡汤花旗参具有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。

食材

• 主料

• 乌鸡600g

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• 辅料

• 盐适量

• 姜片3片

• 红枣6个

• 花旗参片10g

步骤

1.乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片

2.红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块

3.锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火

4.水开后，捞起浮沫

5.把乌鸡和汤一起倒入炖锅

6.再加入姜片、花旗参片、红枣

7.盖盖炖2个小时

8.炖好后，再用勺子撇去多余的油分

9.下盐调味即可

小贴士

1、乌鸡焯水的时候冷水下锅，烧开再撇去浮沫，这样汤更鲜美，乌鸡口感也好

2、红枣最好去核，带核的红枣一起炖汤比较容易上火