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为什么小小的台湾农业能够在世界经济中占有一席之地，让人百思不得其解，这里面一定有其它地区的农业不可替代的东西！ 走进台湾，探寻台湾农业的秘密，“文创”这个让无数人忽略的无形的东西，让台湾农业拥有了硬实力！ 台湾农业发展也经历了由数量增长到质量提升，再到产业经营和效益农业的三个发展时期，目前已进入了以休闲观光农业为主的现代农业发展阶段。上世纪九十年代初期，台湾率先提出发展“精致农业”，推动了农产品分区产出和分级销售体系的建立。后来，又提出发展“休闲农业”，推出一批“休闲精品”，引领台湾农业向更高层次迈进，进一步促进了农业与二、三产业的融合。 天隅一角，人多地少，何以成就引领世界的台湾农业？基于资源的局限性，台湾农业在文创转型方面做出了范例，在加强农产品的精细化、生态化发展的同时，更体现了在地适应性——以文创化带动产业整合，获得更大的价值提升空间。 大陆农业，各地的资源禀赋不同，也应当采用在地适应性发展。如浙江、江苏、福建、四川、云南、贵州等省市，同处人多地少、山多田少的资源格局中。如何利用文创价值，将文创转型作为未来农业转型的重要战略之一，形成适合的农业发展战略？这是值得进一步研究和探讨的重要问题。 我们认为，台湾农业的一个突出特征，是在品牌创造过程中，充分尊重文创，有意识的传承文创，并不静态的复制文创，而是在文创的基础上，努力实现整合创新，提升了农业的消费价值。在品牌创造过程中，台湾农人对文创的超乎寻常的尊重。这种发自内心的尊重，在他们对天地、田畴、作物的感念中，在他们所有的品牌创造过程中，包括每一段文字表述中，都能够令消费者感受到。 【案例1 “掌生谷粒”】 其与消费者的交流文字，满溢对土地的爱；其所有的符号呈现，均采用中国文化元素的时尚表达。 9月，二期的稻花会等著秋风来吹，预备授粉结榖，风有来是一回事，风没来会是另一个结果。农作的浪漫与残酷，站在田边听风的农夫，顺著天地的脾气耕作出每一期米榖蔬果的稀有价值。只是饮食的人，懂不懂？ 原来，大自然裡掀起的一阵风，村上春树就书写了「听风的歌」；乔治温斯顿兴起演奏钢琴的「四季」，有天赋的农夫则捕捉了大自然的「不完美」，创作出那一次次的「偶然农作」。而饮食的我们，站在风中大概只会说出：「哇，今天的风好凉哟！」这麼浅白的感想吧。  范先生以他世代的务农经验，选择了花东纵谷区有口皆碑的优质良米，综合调配出他心中最好吃的饭！就像人有不同的个性，米也一样。不同品种的米优缺点也都不一样，在这包米中因為高雄139的甜与Q、台梗2号的柔软与清芬、台梗9号的饱满与圆润，甚至每年夏季收割后，您会吃到这包米多了一种一期稻作没有的淡淡花果香—那是台农71号的特色！因為大家贡献了自己的优点，满足了口感，让我们吃到一碗碗总和的幸福。 【案例2 “东方美人茶”】 有意识的立足文脉传承，建立独特的文化场域。东方美人茶，是台湾茗茶，由英国茶商将其献给维多利亚女王时，其黄澄清透的色泽色与醇厚甘甜的口感，令女王赞不绝口，遂赐名为“东方美人茶”。东方美人茶的茶品分类与茶品包装，不采用特级、一级等数字分级方法，均采用内外匹配的“中国科举制度”排行。  东方美人茶的包装分级设计，既实现了茶叶分级，又传播了科举文脉，对各品级茶的描述，均采用中国文化的表达方式。  【案例3 “豆油伯”】 其品牌的命名及其形象表达，具有浓郁的地方文脉特色。而地方文脉，有着独特的生命活力、文化个性，具有遗传影响内动力的地方文化精神，吸引了消费者的消费兴趣。  屏东六堆“豆油伯”的LOGO设计及其承诺：天然、纯醸“豆油伯”品牌遵守一千五百年前东魏《齐民要术》记载的古法酿造酱油产品，且将客家文化作为品牌文化的核心延续。  【案例4 “鹿窑菇事”】 新品牌。在其价值观、生产方式上坚持传统文脉，而在产品休闲要素附加、渠道选择、网络互动、网络销售符号设计等方面，均着眼于文脉传承与时尚化的结合，形成整合创新。  “鹿窑菇事”品牌网络互动系列组图 【案例5 阿里山玛翡咖啡】 高山咖啡品牌，在全球排前八位。“玛翡”（mafeel），在邹族语言中意为：“很好喝”。品牌的字体符号及象征人物具有鲜明的原住民文化特征。  阿里山玛翡咖啡的外包装采用邹族标志与“yuyupas”(邹族语：吉祥平安)的结合，内包装上采用充满邹族文化特色的女性头像和手书“阿里山”背书。 【案例6 “老杨”】 以传统工艺制作的“方块酥”为特色，成为嘉义特产。品牌主强调：“将创新精神融入传统美食中，这是一种文化传承，是一种对乡土的热爱，也是我们持续坚持的理念。”  亲和、中国风的品牌标志  获得德国红点设计奖的阿里山玩味礼盒，结合台湾阿里山独特风味高山乌龙茶、芥末、樱花、麻辣红椒等形成创新风味，且符号设计中西合璧、具象与抽象结合，体现了传统特产元素与国际视野、消费时尚的有机融合。  广告形式的自然、清新、精致表达，广告语的中文寓意，体现文化特色。 【案例7 食养山房】 将传统文脉中的花道、器道、茶道、文道、香道、佛道、乐理、光影效果等进行交互融合，形成尊重传统文脉、基于传统文脉的各种要素整合创新，创制出出乎意料的品牌新境界。  食养山房山门外，野百合的春天，在静静的开放 进了山门，一盆素心兰静悄悄的迎候着消费者 宣纸、瓷器、素心兰、书法、草席、红木器具、书籍等，各种元素整合创新为新的消费镜像 室外观月长条素席与室内景象，引发明月夜色的充分想象 金莲花，在众人关注下嫣然开放 网络接触：食养山房，名人论禅的修道场。台湾农业尊重文脉、整合创新，借助农产品的文化性、区域性特征，加强文脉利用，凸显文脉特征，提升文脉价值，创造品牌新境界的做法，值得大陆农业学习、研究、互动。 |
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