叫板世界的本帮小馆，上海12家最拽的老咪道！

开了二十年只有四张桌子的老馆子、最受欢迎的黑暗料理、国民老公上过的馆子、一碗叫板世界的雪菜肉丝面、脾气最大最拽的老板

这12家上海老味道，不吃个遍就白在上海生活了这么久

开了二十年只有四张桌子的老馆子

·推荐菜：红烧肉、酱鸭、干烧鲳鱼、油爆虾

在进贤路上已经开了整整20几个年头，仅有四张小桌不接受预定，所以每天门口都是要大排长龙，据说连王菲也是兰心的食客之一。红烧肉是每桌必点的招牌，选用肥瘦相间的五花肉，用铁锅、大火将酱汁熬至浓稠，甜津津的滋味，自是惹人喜爱。笃鲜是他家的经典汤品之一，传统的鲜肉、咸肉、笋块熬成的汤。量挺大，笋很嫩，汤里面的咸肉咸骨头都很好吃。

·店名：兰心餐厅

·地址：卢湾区进贤路130号(近茂名南路)

·人均：62元

充满弄堂回忆的老字号

·推荐菜：鲜肉小笼、面筋百叶双档、炸猪排

富春的小笼和双档一直非常出名，菜和点心的价格都还算合理，菜单里面隐隐约约还有淮扬菜的影子。小笼汤汁浓郁带着微微的甜味提鲜，肉质还不错，一口汤汁下去温暖了整个胃。面筋百叶双档，一碗里面两份百叶包肉和面筋包肉，带着鲜咸的豆衣和鲜肉熬出来的汤清淡却总会有一些与众不同，至于百叶包肉和面筋包肉个人觉得无功无过。

·店名：富春小笼

·地址：愚园路650号

·人均：24元

最受欢迎的黑暗料理

·推荐菜：黄鱼面，辣肉面，大肠圈子面

附近一片都是拆迁房，这家路边摊就像个小小钉子户站在这，感觉大风一刮就要倒，但是莫名奇妙的很有种穿梭时空的感觉，让人想坐下来吃碗面。大肠圈子面20米，黄鱼面35米，辣肉面16米，老鸭面20米，这画风完全跟店面不符啊！于是老板就在门口挂了个板子——嘴刁吃味道！嘴刁是什么意思呢，一指的是吃东西总爱挑肥拣瘦，二指的是恶言相向，故意找茬。所以说，如果味道好，就不要在价钱上故意找茬了！

·店名：芷月楼老法师高汤面

·地址：闸北区曲阜西路70号(晋元路口)

·人均：31元

国民老公上过的馆子

·推荐菜：葱烤大排、蟹粉蛋、酱鸭、酒香草头

国民老公王思聪同款，人均消费才50块，看来再有钱也还是最爱这口粗茶淡饭。其实，海金滋早已是一家明星小馆，几乎周周都可以撞星。

葱烤大排里的大排切成小块，骨头也比较少，非常嫩，很有上海菜浓油赤酱的味道。海金滋的葱烤大排用的是空心葱。葱呈翠绿色，量大且新鲜，大排烧好后加入，使之端上来就葱香四溢。空心葱充分吸收了酱汁和肉香，相当美味。

·店名：海金滋酒家

·地址：卢湾区进贤路240号(近陕西南路)

·人均：53元

大牌的寒酸小店

·推荐菜：油爆虾、酱鸭、红烧鲳鱼、毛蟹年糕

如果不是上海本地朋友的带领下，这家朴素甚至可以说是寒酸的小店，你可能根本不会踏进半步。小店27年门面不改，价格也没跟上上海高速飞涨的物价，在这儿吃饭找回了90年代的温情。餐厅最大的特色居然是犀利的老板娘，和她定下的种种“霸王条款”。没有菜单、没有菜价、周末不营业、只做晚市、必须预定、人不到齐不上菜。

·店名：春餐厅

·地址：卢湾区进贤路124号(茂名南路口)

·人均：117元

叫板世界的雪菜肉丝面

·推荐菜：雪菜肉丝面、豆花、油条、爆炒猪肝、响油鳝丝

非常地道的一家店，有一款叫板世界的雪菜肉丝面着实吸引人。雪菜肉丝有种小时候的味道，很鲜甜，雪菜不会很烂，肉嫩，整碗面都很新鲜汤汁也刚好。新奇的是他家的豆浆油条只有8点以后供应，是晚上8点，因为全手工现做，味道真的不一样。

·店名：华兴馆

·地址：蒙自路223号(丽园路)

·人均：39元

永远都在排队的餐厅

·推荐菜：鸡酱骨、腐乳空心菜、椒盐排条、面拖黄鱼

此店排队十分之凶残，但是绝对嚣张得有理有据。此店干脆利落地把所有推荐菜都加了黑体字，每桌点的都差不多。个人觉得此店好吃的地方在于虽然所有菜都有一副“我很咸”的外貌，吃起来却很清淡。鸡骨酱端上来黑漆漆的一盘，吃起来却不咸，酱油味和糖味很平衡。

·店名：兰亭餐厅

·地址：卢湾区嵩山路107号(近太仓路)

·人均：54元

让上海人6点爬起来去吃的早餐店

·推荐菜：汤包

汤包也是他们家的招牌，现蒸的，汤汁很多，有点甜甜的，6块钱一笼，里面有6个，实惠~苏州汤包就是肉大偏甜一包汤汁！棒棒的！

·店名：老盛昌汤包店

·地址：福建中路335号(南京东路口)

·人均：23元

脾气最大的老板最正宗的味道

·推荐菜：尖椒红烧肉、油爆虾、鲫鱼蟹汤

店主老太婆在上海可是出了名的凶和不客气…不管你是土豪还是名流一视同仁，要吃吃不吃走。经典的浓油赤酱菜，红烧肉配酱蛋、红烧鳝丝、毛蟹年糕，菜吃光了，酱汁还可以拌下一碗饭。根据时令，你还可以大胆尝试水芹炒干丝、干煎带鱼、酒香草头，都是上海人家饭桌上的家常菜，可关照厨房少油少盐。就好像在自家吃饭一样。

·店名：茂隆餐厅

·地址：卢湾区进贤路134号(近茂名南路)

·人均：105元

建于1878年的百年老店

·推荐菜：八宝辣酱、焖蹄爆鱼、鲜肉月饼

清朝光绪年间的老店了，广东路这家是总店。有外卖部，有熟食和点心可以外卖，来买的老食客比较多。一楼是点心类的堂吃，人多的时候需要拼座二楼是点菜的，八宝辣酱是招牌。焖蹄爆鱼面很不错是特色。汤是老上海的酱油汤，一大块焖蹄、一块爆鱼，老上海的味道。个人还比较喜欢他家的生煎，价格颇贵，是8元一两，但肉质紧实，味道也调的好，皮也挺薄的，不油腻。鲜肉月饼也不错，4元一只，热的时候吃很赞。

·店名：德兴面馆

·地址：广东路471号(福建中路口)

·人均：23元

老上海人家里的餐厅

·推荐菜：鸭肉蛋黄卷、雪菜腰果、干烧鲳鱼

非常小的一家开在弄堂里的小饭店，但是生意却是非常火爆 ，每天中午基本都是附近上班的白领来吃饭。永兴以便宜的大闸蟹出名。从10月到11月的旺季里要提前几个礼拜才能订到位子。对于不清楚怎样处理结构复杂的大闸蟹的新手，这里还会卖去壳的闸蟹。椒盐排条口味稍咸，但不失仍然是钦点率最高的菜肴之一。此外，葱烤鲫鱼、糖醋排条、松子鲈鱼、酒酿圆子等上海菜，都继承了本帮菜不屈不挠的精神——浓油赤酱。

·店名：永兴餐厅

·地址：卢湾区复兴中路626弄1号(茂名路瑞金路间)

·人均：71元

剽悍的老板，本帮的菜

·推荐菜：腐乳空心菜、红烧豆腐小黄鱼、炝虾、牛蛙煲

这里是比较正宗的上海菜，常来这里的客人会点老三样——腐乳空心菜、红烧豆腐小黄鱼、番茄土豆小排汤。老板的气势百闻不如一见，全程都是槽点，一顿饭下来，感觉看了一场海派清口。相对于老板的霸气，菜色可圈可点，大家去了自己体会吧。

·店名：玲珑餐厅

·地址：卢湾区陕西南路57号(新乐路口)

·人均：74元

（图片部分来自大众点评，百度，网络）