丝瓜含蛋白质、糖类、维生素、钙、磷、钾、铁、木聚糖及多种氨基酸。在瓜类蔬菜中,丝瓜口感极好,属营养价值较高的一种,具有很高的食疗保健作用。
丝瓜与菊花相宜 二者搭配食用,有袪风化痰,清热解毒、凉血止血的功效,常食还可养颜、洁肤、除雀斑。
丝瓜与虾米相宜 虾米与止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配,具有滋肺阴、补肾阳的功效。
丝瓜与鸡蛋相宜 丝瓜清凉爽口,鸡蛋能补充气血,二者搭配能消除体内燥热,还有补血的功效。
丝瓜与鱼相宜 二者炖汤服用,有温补气血、生乳通乳的功效,适用于产后气血亏虚所致的乳汁缺少者食用。 |
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