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1、粗蛋白质含量高(12.5％～17％)，这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。与玉米和小麦籽粒相比，小麦麸的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量(0.67％)较高； 2、粗纤维含量高。由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5％～12％)，这对麦麸的能量价值稍有影响。有效能值较低，可用来调节兔饲料的养分浓度 3、脂肪含量约4%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败； 4、维生素B族及VE含量高，B1含量达8.9mg/kg，B2达3.5mg/kg，这足以满足生长育肥猪的需要。但VA、VD含量少； 5、矿物质含量丰富，但钙(Ca0.13%)磷(P1.18%)比例极不平衡，钙：磷比为1:8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些兔饲料时要注意补钙； 6、小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止便秘。 |
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