学龄期儿童身体正处在人生第二次生长发育加段,影响生长发育的因素很多,最重要的因素是营养,关系到他们的身体健康和学习的效果,某些营养素的能量失衡还会影响到今后的健康。 生理特点 儿童肝脏中储存的糖原不多。又由于儿童活泼好动,所以容易饥饿,应适当增加进数餐次,应在三餐之外,增加一次,目前中小学生早餐质量不够,热量不足,而上午学习又紧张。因此鼓励中小学开展上午第二节课后进行课间加餐项目,量不必多,而在于质好,以补充热量和其它营养素。 针对当前儿童少年中存在的饮食营养供给问题,如三餐分配不合理,早餐过少;蛋白质量不足,而且动物性食品少,钙质不足,维生素C、B、B2不足,引发缺铁性贫血等。 |
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