 对，是设计界的朋友圈，因为赖旭东，是一名很有成就的室内设计师。大家喜欢叫他老赖，而他自己则总希望别人叫他小赖。 离开设计圈，不少普通人也对“赖旭东”的大名有所耳闻，因为他曾上过两次《梦想改造家》，潜心践行着他对设计及当下普通居民生活方式的关爱与表达。赖旭东 | 梦想改造家27㎡老旧公房 惊变LOFT四室一厅【设易网870期】 那几天的他，因为“见涨”很忙，甚至忙到都没发现自己的“见涨”在试营业第二天已经刷爆了朋友圈。都是他在设计界里的好友们自发为他捧场、宣传。当笔者把那篇文章发给他，想向他约稿的时候，他惊讶的说：“媒体太快了，这些照片都是我手机拍的呀！”。没几天，一个著名的以微视频传播为内容的微信大号还主动找到他，要拍他和他的“见涨”。 可见，他的好人缘不仅存在于设计师之间，甚至存在于和媒体的交道中。 为什么他的人缘这么好？老赖的火锅店刚开业，7号晚上一大波设计界的大师们都涌进了他的“见涨”，吃着火锅喝着酒，顺便调侃着老赖。当时酒醉微酣的老赖说：以后你们来，所有在座的，绝对不会收你们一分钱。这段话还被现场的朋友拍了视频发到了朋友圈。重庆人火辣热情的性格在他身上体现得淋漓尽致。 当然，他肯定会解答。 11月18日，热情如火的赖旭东“深入民间”，来到了建E网的“有点”微讲堂，通过微信群的形式，把“见涨”的前前后后一一讲述给了我们。 点开语音，听赖旭东用重庆普通话为您讲述“见涨”的故事
因为重庆本身的码头文化和巴人文化的影响，都很朴实，吃火锅的地方也不会过多去讲究，环境比较差，基本是没装修的。导致很多人以为在重庆吃火锅，就是要在这种漫山遍野很原生态的地方吃的才是最好的。 赖旭东交游广阔，全国各地很多好朋友来重庆，要吃火锅，而且吃很多次之后，别人问他重庆只有这样的地方可以吃火锅吗？ 他意识到，这确实是个问题。原生态的环境当然很有它本身的味道，也很清新，但是当这样的场合太过嘈杂，一桌挨着一桌，那边桌上的人想说话，声音就必须要盖过另一边的才能正常交流时，并不是一个非常理想的就餐环境。而且重庆老火锅的牛油味非常浓烈，每次吃完火锅，必定是一身的味道。 一位一直很认可赖旭东设计，合作丽笙酒店时认识的甲方，遇到了和赖旭东一样的困境，在他们的层次上总有很多项目方等朋友到重庆做客，可是一旦去吃火锅，又只能是那些原生态的火锅店。 目前重庆市场上，稍微生意好一点都还是或多或少有一点装修的，但是也都只是很符号化的一些中国风元素的点缀，就是设计师们所说的场景式的装修了一下。重庆确实很需要一个环境比较讲究的火锅店，这个也是市场的需求，而来赖旭东觉得自己也有责任把重庆的火锅店提升一个层次。 一拍即合，就这样，他们决定一起做个火锅店。这就是“见涨”诞生的起因。 于是，他设计下面这张平面图。 在平面图里，这样一个长条形的空间，分了中国传统院落那样的“三进”，这样就让一个完整的大厅分成了三个部分，这样声音再大，也会被三个空间逐层消弱。 最初的效果图
实景图
整个空间中，风格和色彩、材料控制的很单一：硬木板、红砖墙、灰色的国产石材、白色乳胶漆。在红砖墙处理方式上，普通的瓷砖片，然后让油漆工在上面用白腻子刮了一道，再用帕子慢慢的磨出来，轻轻的显出底色。这样的处理方式让红砖墙更有历史感，更为雅致。历史和现代的冲突与呼应感在整个空间里贯穿着。
“一进”的大厅，赖旭东做了一个水景的设计，上方吊了很多的铁链，克服传统的符号化，很有意境的东西。
“一进”空间看点，他也颇为用心。铁链是个山行的倒影，铁链里用不均匀的LED布点，红色转为黄色，因为不均匀所以忽明忽暗会产生一种铁链被烧红的感觉。
这些石头也是赖旭东到石材厂直接拉回来的。 “二进”和“三进”的地方，赖旭东设计了一个类似天井的景观，让光和绿色能够穿透到吃饭的场景中。为了配合整个空间的意境，采用了日式的“枯山水”手法。所有“二进”“三进”的桌椅摆设都是围绕着这个地方进行的。但其实，这些漂亮的自然光也都是模拟的自然光，竹子有真有假，苔藓都是真的。
靠近黑色方格窗的地方，前面采用的就是原木的长条凳，远离的地方用的是黑色长板凳，这样就有一个间隔过度。
赖旭东采用两种基本灯饰，黑色为主心的灯和透明的玻璃灯。靠近黑色隔窗的地方，采用了黑色的灯饰，以与窗景相呼应。
“二进”左边的地方，赖旭东预留了一面大白墙，还有很多想法，比如做个浮雕，有待他继续去实现。
椅子的摆设上不止刚才说的小细节，所有方向靠近方格窗的地方，赖旭东都采用的是很实的凳子。而其他则用的是上图这样的带有“虚”意的木条椅，形成一种对比。
店里的火锅设计也很独特，火锅的边缘是高出平面的，周围都有一道缝隙，所有的水汽和烟都会顺着缝隙被吸出。完美解决了一吃火锅就一身味道，或者水汽沁入灯具的情况发生。
这些包间里的灯全都是赖旭东在网上淘的，他觉得这些已经足够支撑整个空间。同时也确实很好的帮他营造了包间里的氛围。
这几个包间里的墙面，是赖旭东直接拍下来每个调料的照片转印在丝网制版，然后再印刷在墙面上。这些丝网制版都可以反复利用。包间的墙面也没有用一般软包的形式，用的是白色乳胶漆和很薄的木条打造出层次感。
这个超大的包间名叫“乱劈柴”，重庆话“猜拳”的意思。
这幅墙上的“长画”，是赖旭东特意找来摄影师拍摄的，里面有形形色色各种职业的人，甚至还有“喵星人”。 现在，我们把手机横过来，一起来欣赏一下“见涨”大包间里的这幅长画卷吧。注意，赖旭东本人也藏身其中。
说了这么多，这家店到底好不好吃呢？据前往品尝过的朋友们反馈，地道的重庆味儿，绝对的一级赞！ 给大家推荐了这么一个有格调的重庆老火锅店，还真是颇有在打广告的意思。索性广告性质到底，毕竟我们要对看饿了，口水横流的粉丝们负责。 “见涨”火锅店地址奉上！  重庆市 渝北区 新牌坊一路20号 人和天地小区南门旁 “见涨老火锅” |
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