材料:仔姜,豆干,香菜,香葱,盐,花椒油,香油,蚝油,白糖,辣椒油1.新鲜的仔姜洗净去芽尖,
2.豆腐干也洗净沥干水分用开水焯水
3.豆干和仔姜分别切细丝
4.大蒜,香葱,香菜切成末
5.拿个碗把豆干和姜丝放入
6.调入:大蒜,香菜,香葱末,盐,白糖, 香油,花椒油,蚝油
7.拌均即可
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1..此菜仔姜不需要焯水,直接生拌,最大程度保留食材原有的清香味道