北京的早点品种繁多,炒肝包子、豆浆油条、焦圈豆汁儿,不知您最好哪一口儿? 炒肝赵记,在京城街头经营了几十年,品质却始终如一,引得京城不少食客慕名而来,寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺,每一道工序都一丝不苟,所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。 地址:东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口) 炒肝虽然叫炒“肝”,但里面的肥肠才是大多食客的真爱,所以来了这就可以来碗纯肠儿的炒肝,相当过瘾↓ 包子和炒肝更配哦~这儿的包子可是薄皮大馅,香味十足↓ 大兴胡同面茶,面茶极为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。 地址:东城区交道口南大兴胡同7号 每天都能看见不少街坊们和慕名而来的食客,可见这里面茶的受欢迎程度啊↓ 座位少,给大爷挤兑的都蹲地上了,那也不妨碍品尝这口美味↓ 黑窑厂街糖油饼,别小看这一张两块钱的饼,有人从北城大老远赶来排队,一天能卖出去上千份! 在这儿吃糖油饼,可以选择面皮厚一些,叫“厚的”,也可以多加一份糖面,叫“加糖”。厚的不加钱,加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。 地址:宣武区黑窑厂街四平园南平房3-1号 (近陶然亭北门) 羊杂汤里的羊杂量足块儿大,尝尝豆泡汤、豆腐脑什么的也不错↓ 牛舌饼加糖油饼就着少许的咸菜,咸甜合一,美味无比啊↓ 都是刚出锅热气腾腾的,还得趁早来,不然这儿可大排长队啊↓ 京天红,说是京城最好吃炸糕也不为过,面皮金黄特别诱人,咬起来特别脆,里面的豆馅儿量特别足,吃起来一点都不腻而且越吃越想吃,那是因为馅儿里有桂花香,这一点点创意十分了得,不仅吃起来和其他家完全不一样,而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少。 地址:宣武区虎坊桥7号(近工人俱乐部) 瞧那每天每时每刻的大长队就知道它的美妙程度了↓
都是现炸现出锅的,拿到手里还烫呼呼呢↓ 哈哈~买到啦~赶紧拍照嘚瑟一下↓ 凯琳虎坊桥卤煮,有半辈子经营历史的卤煮店,据来吃饭的老北京说这儿的炒肝+包子比卤煮更好吃,而且炒肝吃起来有儿时的味道。 地址:宣武区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧 如果喝的时候问老板拿勺可是要被鄙视的,店里也挂着显眼的字牌“老北京文化 喝炒肝不用勺”↓ 正宗的喝炒肝方法是一手托着碗底,转着圈嘬,好处是肠、肝和芡汁分布均匀,而且不烫口儿↓ 大夏天的要瓶北冰洋,咕隆咕隆大口喝岂不爽哉↓ 老磁器口豆汁店,“老北京”都知道这里,店里都是爷爷辈的食客,分店很多,但还是这儿最正宗。觉得难以入口的话,也许只是打开的方式不对,来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了! 地址:东城区天坛北门对面 来这儿的食客都是奔着正宗的豆汁儿,灰绿色,很稠,还冒点小泡。味道比其他地方的要浓,而且不是很酸,发酵的火候够好。趁热大口大口地喝,出一身汗,感觉爽透了↓ 这浓郁的老北京味道虽说不是人人都能喜爱,但若是爱上可是会上瘾的↓ 还有各种点心风味小吃:驴打滚儿、糖耳朵、艾窝窝...↓ 老回回小吃店,对清真小吃早点的高要求这里都能满足,老板从小就住在这儿附近,这做小吃的手艺是父辈传下来的,附近的回民几乎每天早上都来报道哟。 地址:东城区安德路83号工美大厦东侧 不得不多来几个糖花卷,一眼下去,花卷整个被红糖芝麻酱包裹住了,实在!↓ 他家的糖火烧做得个头很大,咬下去很厚实,用料也绝不吝啬↓ 豆腐脑配上包子也是棒棒哒,还可自自己加蒜汁、香菜,重口味的福音↓ 豆面丸子很见功夫,不像其他家吃起来外面软里面硬,这儿的入口松软,从里到外都是软软的口感超级棒↓ 店里天天都是人满为患、大排长龙↓ 徐记烧饼铺,在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼,半发面小茴香口,纯烤烧饼,吃起来口感更实在,伴随着附近很多北京土著居民的成长,口味始终如一。 地址:西城区白塔寺安平巷31号 都说是吃过的最好的糖火烧,没有之一!焦红色的外皮,里面一层层地裹着红糖,又脆又香!↓ 老板脾气很好而且手脚麻利,一边招呼着客人,一边手也不住的忙活着,三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤+烧饼就摆在你面前了↓ 外卖窗口,四周摆了几张桌子,就在胡同边上大快朵颐↓ 杨记老北京烧饼,看见排队的人群,抱着试探的心理买了几种尝尝,结果一发不可收拾,一吃就上瘾。 地址:海淀区民族大学西路 掰开还冒着热气的糖火烧,内层绵软,香甜细腻↓ 椒盐烧饼,有点像油酥烧饼,烤制的火候恰到好处,表面非常酥脆,里面层数特别多,咸香适口,不油腻↓ 螺丝转是甜口儿的,五仁烧饼是咸甜的,每样都来点儿呗↓ 护国寺小吃,老北京特色小吃店,品种很全,价格公道。豌豆黄细腻,面茶香气扑鼻,奶油炸糕百吃不厌,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等,好东西太多了~~这里的凉面和新川味道非常相似,面条口感比新川筋道。护国寺小吃从不人满为患,也从不门庭冷落。 地址:西城区护国寺大街68号 如果之前说的那些早点铺都太远,那连锁的护国寺小吃一定是最好的选择↓ 北京风味小吃这都齐了,价钱适中,来这一定可以美美的吃一顿↓ 回复【富二代】查看: 原来北京的富二代们都在这里念书 回复【面馆】查看: 征服万千北京人的8碗面条! 回复【结婚】查看: 在北京,和你做完这30件事咱就结婚 回复【等位】查看: 回复【小店】查看: 北京好吃到哭的门脸儿小店 回复【甜食】查看: 北京最过瘾的甜食榜单!下料超足~! |
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