年糕则是百搭，煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝，且咸甜皆宜，少说有几十个品种。而我最爱的是炒年糕还有汤年糕。一般是热天爱吃炒年糕，冷天
爱吃汤年糕。怎么吃也吃不够的感觉哦，送上今天的炒年糕先，食材大家随意配，拿了一个红椒下去配炒了一下，还是那么的欢喜有味哦。
备料：年糕750克，虾：200克，红椒1个，鸡蛋3个，香葱适量 做法： 
一：备好所用食材，锅里加油将葱段蛋液下锅，炒至凝固后出锅备用，锅里加少许油，将虾仁下锅。 
二：再将年糕下锅，炒至年糕微微软，再将红椒及炒好的蛋下锅，加料酒及细盐调味，最后再将葱段下锅，炒至食材均匀挂味即可。
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