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葡萄是一种比较热销的水果，产量和销量都很大。不过葡萄是浆果，储存比较麻烦，很多果农和商家都对此感到为难。葡萄采收了，要是在收购商过来前变质了就不好了。要是店里进了大量葡萄，储存不了多长时间就变质了，容易造成损失。其实，葡萄的保鲜并不难。用冷库来保鲜葡萄，效果就很好。下面由冰川制冷来较大家如何用冷库保鲜葡萄。
1、由于葡萄的结构，果粒部位的耐冻能力高于果梗，在用冷库保鲜时，冻害会先出现在果梗上，容易影响果品。在种植时多施磷钾微肥和有机肥，控制好氮肥施用量，可以提供果梗的耐冻能力，避免果粒和果梗的差别对保鲜造成不良影响。
2、采收葡萄前，可喷洒专业的防腐保鲜剂。采收后，把带病带伤的果粒剔除。清洗和预冷好后，把葡萄用PVC调气透湿葡萄专用保鲜袋包好装箱。
3、用冷库保鲜葡萄，建议温度为-1℃~0℃，相对湿度为90%~95%，具体数值要看葡萄的品种。
4、储存期间，冷库要定期通风换气，通风要选在室内外温差较小的时候进行。隔期抽取样品检查葡萄保鲜质量。
5、用冷库储存葡萄的期限为3到5个月，不同品种会有所不同。储存时间不要超出限制。
6、葡萄出库前，冷库的温度要缓慢上升，或者把葡萄移动升温间，让其温度缓慢回升，否则会有水珠在表面凝结.
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