8大暖身食材冬季必备

南瓜

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效。冬季食用南瓜，可以帮助健脾暖胃、抵御寒气的侵袭。

最佳搭配：牛肉性味甘平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。

韭菜

别看韭菜不起眼，营养价值却很高。除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有大量胡萝卜素、维生素b2等，保证了它的“暖身”效果。韭菜含挥发性硫化丙烯，能促进食欲。

最佳搭配：将虾仁、鸡蛋、猪肝、羊肾分别和韭菜烹炒，都可增强其功效。熬粥时放些韭菜也是不错的。

海带

海带含有丰富的碘，可促进人体甲状腺素的分泌，加速体内很多细胞组织的氧化，提高身体的产热功能，增强抗寒能力。

最佳搭配：芝麻和海带同食，具有美容、抗衰老的功效。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢。丰富的碘和钙能够净化血液，促进甲状腺素的合成。

生姜

生姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗的作用。

最佳搭配：外感风寒、流鼻涕、头痛发烧、肚子痛时，红糖是生姜最好的伴侣，来一碗热气腾腾的生姜红糖水，不仅暖身，还治病。

紫薯

紫薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，除了具有普通红薯的营养成分外，它还富含硒元素和花青素，既能明目还可暖身。

最佳搭配：可以用紫薯搭配大米熬成粥，有健脾暖胃的功效。

枸杞

冬季养生应以益气助阳、滋阴补肾为主，而枸杞就是最好的选择。它含有人体必需的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素。

最佳搭配：冬季吃枸杞宜煮粥，还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食。嚼食的好处在于能够更加充分地吸收枸杞中的营养成分。

核桃

核桃被称为“果中第一补品”，含有对人体有益的多种不饱和脂肪酸，且富含磷脂，还含有丰富的b族维生素和维生素e。除了帮助身体抵御寒冷外，也是健脑和抗衰老的有益食品。

最佳搭配：核桃仁加红枣熬粥，最“暖身”。核桃里脊、核桃淡菜瘦肉汤，也具有温补肺肾的养生功效。

桂圆

桂圆有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃、润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，适合体弱贫血、年老体衰、久病体虚者在寒冷的冬季补身食用。

最佳搭配：桂圆与红枣一起煮汤，冬天喝补血养气，非常适合爱美的女生。