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澳门可谓荟萃了中西南北的美食，中国菜、日本菜、韩国菜和泰国菜也是应有尽有。不过，最吸引人的还是澳门菜。简单地说，澳门菜就是澳门式葡萄牙菜。 自十七世纪葡萄牙人抵澳后，他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽， 再由巧手厨师用古老的葡式和东方特有的方式烹调出来，成为世上独一无二的澳门式葡国菜(土生烹调法)。享用之后，令人齿颊留香，回味无穷。 典型的澳门式葡国菜有：马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等。当然在澳门也可以吃到比较地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常强调食物的原味，主要菜肴有薯蓉青菜汤、炒蚬、红豆猪手、海鲜饭等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带、西湾民国大马路、氹仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜和葡国菜餐厅。 在木偶葡国餐厅、小飞象葡国餐厅和公鸡普国餐厅等，都能品尝到地道的葡国菜。这就来一场说走就走的葡国美食体验之旅吧！ |
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