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看似没用的玉米面可是好东西，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。 香炸玉米片，大人小孩都爱吃！ 非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！ 用玉米面做窝头，口感比较硬，用豆浆代替水来做窝头再加入豆渣是个好主意。豆渣中的纤维有吸水性，豆浆和豆渣中含有的大豆卵磷脂会让窝头变软。另外，玉米中的蛋白质特别缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，就能大大改善窝头的营养价值。 东北的农家一锅出是用铁锅明火上桌，体现了东北人豪放的性格。多数一锅出里有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。用料十分丰富，味道也一样，豆角绿绿的，绵而不过烂，土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态，入口即化，而吸收了青菜香味的排骨，味道也不错。 玉米面条，味道超棒的！ 我们大家都熟知的玉米粥 玉米贴饼
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