四种粥羮养血 养颜行动起来!中医认为，人体以脏腑为本，以气血为阴。补血，一般使用性味甘平、具有补血性质的药膳，通过养肝、护心等滋补脏腑的方法治疗血虚证。血虚主要反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱，以致出现面色萎黄、唇舌淡白等症。 如果你觉得自己脸色不好，气力虚弱，那么就尝试吃点粥吧。
阿胶粥 【原料】阿胶15克、糯米100克 【制作】 1.将阿胶捣碎。 2.将糯米煮粥，候熟，入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。 【用法】每日早晚餐温热服食 【功效】养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、血虚、咯血、吐血尿血、便血等多种血症。 菠菜粥 【来源】《本草纲目》 【原料】菠菜250克,粳米250克食盐味精各适量。 【制作】将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。 【用法】当饭吃，吃饱。 【功效】养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等。 【来源】《济生方》 羊肉羹 【原料】当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克;葱、姜、料酒、味精;、食盐各适量 【制作】将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将铝锅置;武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂即成。 【用法】食用时，加入味精，吃肉，喝汤。 【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。 落花生粥 【来源】《粥谱》 【原料】落花生米45克(不去红衣),怀山药30克,粳米100克 冰糖适量 【制作】分别将花生米及山药捣碎，再与粳米相和，同煮为粥，候熟，入冰糖调匀即可。 【用法】当饭吃，吃饱。 【功效】益气养血，健脾润肺，通乳。适用于气虚、血虚诸证以及产后乳汁不足者。 血与气的关系密切，不仅血的生成与气有关，而且血的运行也需要靠气来推动;气虚常常会导致血虚，血虚亦有气虚存在，因此，补血时也要兼顾到补气。另外，补血类食物多味甘质腻，容易形成胃滞，故食用时应多配用砂仁、萝卜等行气健脾的食物。 |
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