10大紫色蔬果日常不妨多吃！(6)

2015-12-01 11:41　来源：大众养生网　 我有话说

2015-12-01 11:41:20来源：大众养生网作者：责任编辑：杨帆

　　NO7 紫洋葱

　　紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高，此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。

　　洋葱本身含有微量元素硒，同样是很强的抗氧化剂，可够增强细胞的活力，延缓衰老。

　　NO8 紫甘蓝

　　紫甘蓝的营养丰富，除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质。