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材料 做法 1:带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头 买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这个过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段 2:羊肉放进锅里放水烧开 中火煮10分钟 捞出洗去浮沫 3:羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上盖小火煮120分钟 4:白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅 放盐继续煮30分钟 撒香菜即可 注:羊肉有益气补血的功效 补体虚 祛寒冷 温补气血 益肾气 补形衰 开胃健力 补益产妇 通乳治带 助元阳 益精血 对一般风寒咳嗽 慢性气管炎 虚寒哮喘 肾亏阳痿 腹部冷痛 体虚怕冷 腰膝酸软 面黄肌瘦 气血两亏 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 最适宜于冬季食用 故被称为冬令补品 |
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