猪蹄当归粥的做法

猪蹄当归粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 20:26:33

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分类标签：乳母食谱通乳食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
猪蹄350克	粳米100克
当归10克
酱油2克	盐3克
味精1克	大葱5克

猪蹄当归粥的做法详细步骤

1. 先将猪蹄去毛，洗净，切块；
2. 大葱洗净切末；
3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；
4. 煨烂后捞出当归；
5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；
6. 待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。

猪蹄当归粥的做法小贴士

健康提示：
1. 益气，生血，通乳。
2. 适用于产妇缺乳。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”