【美食】《有味有醋》之麦煎，香甜细软好味道！

　　麦煎——深藏于莆仙人记忆中的美食，其口感丰富，因而成为一道深受人们喜爱的特色小吃。

食材：

　　水、面粉、鸡蛋、芹菜、虾米、胡萝卜等，可根据个人喜好添加食材。

食材配比：

按一斤面粉5个鸡蛋的比例添加
面粉和水的比例的是1:1

制作步骤：

第一步：先将面粉和水按1:1的比例调配好。

第二步：加入适量的鸡蛋。

第三步：将芹菜末、虾米、胡萝卜丁与调配好的面糊混均，制成咸麦煎糊。

第四步：将荸荠和炼乳倒入调均匀的面糊中，制成甜的麦煎糊。

第五步：将调好的面糊放入锅中油煎，待两面煎成金黄色即可出锅。

第六步：根据个人的口味，可添加包菜丝、沙拉、海苔做成咸的麦煎卷。

第七步：根据个人口味，可添加薯片、苹果片以及蓝莓酱做成甜的麦煎卷。

第八步：将麦煎卷切成块状，将其装盘即可食用。

---

视频建议在wifi环境下播放