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温暖的南方终于也入冬成功 总算是举国上下齐入冬了 冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾，会有事半功倍的效果。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处。一下推荐几款适合冬季食用的食材及食疗方子。 黑芝麻 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。 【五谷八宝粥】 材料： 黑米8g，花生8g，红豆8g，绿豆8g，莲子8g，薏米8g，黑芝麻8g，百合8g，小米8g，小麦8g，扁豆8g 做法： ▼把所有的五谷杂粮混合后，清洗，倒入壶中。加水到1000ML，启动养生汤模式，待自动断电即可。 黑木耳 中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。 【黑木耳山药粥】 材料： 黑木耳20g、山药30g、粳米50g、枸杞5g 做法： ▼把黑木耳洗净撕小朵，山药去皮切小块，枸杞、粳米洗净备用。将除枸杞外的所有食材放入壶中，加水至1200ml。启动“养生汤”模式，待程序结束后加入枸杞，再启动“水果茶”模式，待程序结束后即可。 黑豆 中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。黑豆补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。 【古法三豆汤】 材料： 赤小豆35g，绿豆35g，黑豆35g 做法： 海带 海带富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。
材料： 苹果1个、瘦肉150g、海带100g、蜜枣3个 做法： ▼苹果清净后去核，切小块；海带洗净，用开水灼2分钟后捞起备用。瘦肉洗净切片，开水灼1分钟后捞起备用。将苹果块、瘦肉、海带和蜜枣倒入北鼎养生壶中，加水至1500ml，启动养生汤模式。待养生壶自动断电后，加入盐调味即可。 豆腐 寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。
材料： 菠菜150克，嫩豆腐100克，香菇20g 做法： ▼养生壶加水1000ml，启动烧开模式；菠菜洗净切段，待养生壶中水开后放入养生壶中用沸水烫煮一下，沥干。养生壶中的水倒掉。嫩豆腐切成小块，放在盐水中浸泡30分钟。豆腐和香菇放入养生壶中。加水至1000ml，启动水果茶模式，沸腾之后放入菠菜和少许盐，待养生壶自动断电即可。 龙眼 冬季，不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点龙眼，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。 【龙眼皂角米汤】 食材： 皂角米15g，新鲜龙眼10颗，枸杞3g、冰糖少许 做法： ▼皂角米洗净，放入养生壶，加水至1500ml，同时启动温泡和银耳滋补汤功能。待养生壶完成温泡功能，打开防溢壶盖放入龙眼和枸杞和冰糖。待养生壶自动断电，即可。 【龙眼西米露】 食材： 新鲜龙眼15颗，西米50g，冰糖少许、淡奶少许 做法： ▼龙眼去壳去核，养生壶水烧开后，将小西米、龙眼和冰糖直接倒入热水中。启动花果茶模式待自动断电。再启动保温模式焖约30 分钟，到西米完全透明。最后淡奶搅拌均匀即可。 【龙眼枸杞茶】 食材： 新鲜龙眼15颗，枸杞5g 做法： ▼新鲜龙眼去壳，枸杞洗净。龙眼和枸杞放入养生壶，加水至1000ml，启动花果茶模式。待养生壶自动断电即可。 淮山 淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。 【枸杞淮山粥】 食材： 鲜山药50g，枸杞5g，粳米50g 做法： ▼带上橡胶手套，将鲜山药50g去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片。将枸杞5g、粳米50g洗净后，放入北鼎养生壶中，加水至1000ml，启动养生汤模式。待养生壶工作40min后，加入山药，由于山药粘性比较大，容易起泡，建议煮的时候盖子轻轻放在壶上不要盖紧，待养生壶自动断电即可。 【当归排骨淮山汤】 食材： 排骨100g，当归5g，红枣5颗，枸杞5g，胡萝卜20g，姜2片 做法： ▼将排骨100g，放入北鼎养生壶中，加水至没过所有的排骨的水，启动烧开模式，焯一下血水，待养生壶自动断电后，取出排骨，洗净养生壶。 取当归5g、红枣5颗、枸杞5g、胡萝卜20g洗净放入养生壶中，把排骨也加入进去，再加入2片姜，加水至1500ml，启动养生汤模式。 待养生壶自动断电，加入适量的盐、葱调味即可。 炖盅篇 冬天那么冷，炖一些滋补汤品，可以把营养妥妥地保存喝进肚子里哦 【川贝冰糖炖雪梨】 食材： 排雪梨1个，冰糖20克， 川贝3克 做法： ▼雪梨冼净后切成薄片，川贝用白纸包裹起来，用锤子敲碎。将雪梨、冰糖和川贝一起放入炖盅，加入适量净水。用养生汤键炖一个小时。 【鲍鱼鸡汤】 食材： 鲍鱼3只，鸡腿1个，姜2片，葱1根，草虫花少许 做法： ▼鲍鱼用小刀取下，去掉肠胃，用刷子把边缘刷洗干净。鸡脚和鲍鱼一起放入加了清水的锅里，煮开后取出。炖盅中加入二个姜，一根葱，一少许草虫花。加入温水没过食材。用养生汤键煮二个小时即可。 【松茸鸭汤】 食材： 鸭肉300克，松茸3朵，料酒20克，姜适量，大葱少许，盐少许，鱼3只，鸡腿1个，姜2片，葱1根，草虫花少许 做法： ▼食材全部清洗干净，特别是松茸，冲洗的时候要注意上面粘着的沙土。鸭肉切块后，也可以用清水稍微冲洗一下。松茸和姜切片，大葱切段，备用。鸭肉先放进炖盅，随后放入松茸、姜片和葱段，并加入料酒。炖盅内加水130毫升，罐外水1.2升，养生汤模式。炖煮完成后，加盐调味即可。
【莲子百合燕窝羹】 食材： 燕窝一盏（6-8克），葛片5克，百合，5克，莲子5克，花生5克 做法： ▼燕窝和百合，预先泡发备用。莲子不要泡直接炖才会酥烂。食材放入炖盅，按燕窝炖一次。根据喜好调入冰糖或者蜂蜜。 【温补养胃乳鸽汤】 食材： 新鲜乳鸽1/4只，光杏仁 少许玉竹少许，铁棍山药少许，花生少许，枸杞几颗，百合少许 做法： ▼乳鸽切块，加入几片姜片，用开水汆烫一下备用。百合预先泡发。所有食材放入炖盅，养生汤模式两次。加入少许盐进行调味。 炖盅使用贴士 汤品 滋补汤程序 | 银耳/滋补汤程序 | 养生汤程序 肉汤类 炖煮时间90-120min |
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