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桑葚之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易有灰尘细菌等附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，蚕农在这个季节里不会打农药，人怕毒，蚕更怕毒，而且在这个季节里桑树不会生虫子，所以对吃桑葚中毒不用太担心。  点击图片进入下一页 要把桑葚洗干净，最好用自来水不断冲洗，如果你不放心的话，还可以再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗桑枣时，注意不要把桑葚蒂摘掉，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 干桑葚一般是不用洗的，真要的话，就放水里泡一会取出就行了。 |
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