桑葚除了对于重大疾病有很好的食疗作用,对于爱美的人来说,也不失为一种好食材。现代人的生活浮躁,不到40岁就花白头的人并不鲜见。《随喜居饮食谱》中有载“久久服之,须发不白”。现代医学研究发现,桑葚中含有乌发素、丰富的磷和铁。所以,忧心自己年少白发的人,或者担心早早变成黄脸婆的人,趁着桑葚上市的季节可以多吃些,保持头发乌黑亮丽。另外,现代社会各种屏幕占据了我们的眼睛,时常有眼干眼花的毛病,那么我们可以选择这种应季的桑葚来食疗,对于保持面色红润,耳聪目明都是极好的。 现代人经常熬夜,过着黑白颠倒的生活,经常发生头晕目眩,便秘等状况,那么不妨经常在手边常备些桑葚,因桑葚能滋补肝肾,滋阴养血。 桑葚的吃法很多,而且无论中国还是外国,很多国家都开始开发桑葚的不同产品。对于我们日常生活来说,除了可以直接生吃之外,还可以用少量的盐伴着吃,或者饮汁也可,这里介绍一种方法,将新鲜桑葚绞成汁,每天喝3次,每次15~30克。有滋阴补肾的作用,对于非胰岛素依赖型的糖尿病有很好的食疗作用。你还可以将桑葚做成膏,具体做法如下:将成熟的桑葚用纱布绞汁,然后用瓷器,以小火煎熬浓缩至粘稠时,加蜂蜜搅拌至沸停火,冷却后装瓶。每天用温水调服一匙。老年人服之,可以长精神、健步履,有很好的保健作用。不过,在选购桑葚的时候有个小提示,“以小满前熟透、色黑而味纯甘者良”。 1.治贫血:鲜桑葚子60克,桂圆肉30克,炖烂食,每日两次。 2.治阴虚血热之白发、脱发:桑葚子、熟地黄各30克,紫草10克,红花、牡丹皮各5克,乌骨鸡1只(约1000克)。用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,清水煮至鸡肉熟烂。 3.治肠燥便秘:桑葚子50克,肉苁蓉、黑芝麻各15克,枳实10克,水煎服,每日1剂。 4.治自汗、盗汗:桑葚子、五味子各10克,水煎服,每日两次。 5.治久咳、瘰疬:白桑葚熬膏,每次两匙,早晚开水冲服。 ☞特别提示:桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。有些人脾胃比较虚弱,尤其脾虚腹泻的时候,食用桑葚蜜膏偏寒,所以也要慎服。 |
|