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【保肝护肾】肝肾阴虚应如何食疗?

 昵称694084 2015-12-07



肝肾阴虚最常见的就是五心烦热,尤其女士比男士更多。五心烦热,即手心、脚心、内心发热,心里头热而烦躁。




阴虚的发热和发烧的发热区别方法就是量体温,发烧的人其他皮肤也是热的,阴虚的发热只在手心、脚心。




肝肾阴虚其他常见情况就是腰膝酸软、头晕头痛、脊背发热、舌红少苔。



老者多虚,老年人很容易阳虚或者阴虚。肝藏血,肾藏精,心脏要靠精血的滋养。如果肝肾阴虚了之后,心脏就失去了它的营养,心气就虚了,血液就容易凝滞,功能就要受到影响。




通幽汤对于肝肾阴虚,又引起有胸痹心痛的病人的常用方。通幽汤本身有当归、升麻、桃仁、红花、炙甘草、生地黄、熟地黄,郭老常常在这个方子的基础上加上枸杞、女贞子这样滋补肝肾之阴的药,这样就起到滋阴、通脉活血的作用。有的病人气虚,比如一劳累就容易发作,觉得疲乏,就在通幽汤的基础上加太子参。这些都需要根据自身状况找医生开药。




如果自己觉得有阴虚,或者哪有疼痛,可以用三七花、枸杞子、女贞子制作代茶饮。




三七花富含三七皂甙,性味甘凉,养血活血,具有增强人体免疫力的功效,很适合中老年人食用。




枸杞子养血育阴、明目,补肝肾的作用较好。女贞子是养阴很主要的药,还能改善免疫功能。





妇科很多疾病都与肝肾有关,妇人阴常不足。女人爱生气也是因为阴血虚了,肝为藏血之脏,血虚不能柔肝了,肝气就盛了,就爱发脾气。




女性可用女贞子、枸杞子、太子参做药膳来保健。太子参既补气又养阴,湖鸭性偏凉。如果没有湖鸭,要买精壮的瘦鸭子。



枸杞湖鸭汤的做法如下:

1、湖鸭洗净,去掉内脏,再将鸭子的翅尖、鸭掌、臀部去除。

2、用水汆烫约10分钟,待表皮熟透之后下锅,加入适量姜片去腥。

3、随后将已经泡好的药材倒入锅中,大火烧开后转小火熬煮1个小时即可。





骨质疏松早期表现有腿肚子抽筋,比如睡着睡着一翻身腿往下一蹬,就开始抽筋了。或者是手鸡爪样抽、脚趾头抽。




骨质疏松分两型,绝经后骨质疏松症和老年骨质疏松症。60岁以上发生率一般是比较高的。




女性在60岁以后,每增长5年,骨折发生率就增加一倍。




肾主骨,脾为后天之本。郭老的秘方是将煮鸡蛋的鸡蛋壳留下烘干,直至蛋壳内里变得焦黄,再将鸡蛋壳捣碎。





最简单的吃法就是加点白糖或者盐,混在一起,直接吞着吃,用水服下。也可以夹在馒头、粥里吃。如果配上黄芪、山药泡水,冲服鸡蛋壳,能起到补气养阴的作用。黄芪益气健脾,山药能补肝肾、健脾。一次量一小勺,但是坚持常吃。




郭老最后介绍了一个药膳,有助于骨健康。其主要食材是羊腔骨,能养血、补肾、壮阳、补蛋白。何首乌补肝肾、益精气、壮骨,党参益气健脾,骨碎补补肾壮骨、疗折伤,川断补肾壮骨、续筋骨,大枣健脾养血,还能盖住前几味药的苦味。





两吃羊蝎子的做法:

1、羊腔骨切块,锅中放底油,将羊排直接放入锅中大火煎制,微微焦色时翻面。羊肉不焯水煎制可去腥去油。




2、等到两面都微微焦黄时,多放些姜片一起煎制增香。再放入葱蒜,加入1勺料酒,再放入1块桂皮、3粒八角、20粒花椒、8粒白寇、适量香叶、小茴香、草果、干辣椒。羊肉加草果利于羊肉的吸收。




3、在锅中倒入清水,开锅后放入香菜头、盐、冰糖。撇掉血沫子后,再炖煮45分钟即可盛出,酱汁羊蝎子就完成了。




4、从酱汁羊蝎子中取出一块羊排,放在锅中煎制,边上放些洋葱、孜然粉、炒香的孜然面,烤羊排就制作完成了。



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