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前段时间炒得沸沸扬扬的中央二套财经报道“用不锈钢杯泡茶释放重金属，有毒”这个消息一出来，刹时间大街小巷谈钢色变。 鉴于最近也接到过好多关心此事的朋友发来的微信链接视频及相关信息，都想询问此事，探个究竟。也有朋友明确表示，用优道保温杯，放心！让厂家去警告消费者，用保温杯要认准优道。 仔细研究了央视财经频道的这个视频，发现里面提出了几个论断： 1，用不锈钢杯泡茶72小时后，不锈钢杯里面发生腐蚀现象。 2，304经药水测试后，质量不发生改变；201迅速变红色，质量差。 3，关于不锈钢带磁问题 强磁性的不锈钢铬含量不达标。（等同于纯铁） 无磁性的不锈钢铬含量不达标。（这句话毫无根据，纯属砖家扯淡，众所周知食品级304原钢板就是无磁的！） 微磁性的不锈钢质量达标。 4，柠檬测试法 用柠檬汁倒在不锈钢表面， 若留下痕迹说明质量不佳。 综上4个问题，发现似乎次序反了，是不是应该先测试了后面三个之后，再找来不同质量的钢杯去泡茶测试这样更科学一点呢？ 记者实验发现，在全新的不锈钢杯中泡茶，72小时后，不锈钢杯的内壁有明显被腐蚀的痕迹。越是便宜的不锈钢越易被腐蚀，释放出铬，对身体造成危害。所以不锈钢杯不能泡茶，油盐酱醋也不要用它存放。 这是报道原文，作为一种科学的态度来论证与百姓日常中的饮食问题，缺乏思考！缺乏逻辑性！什么叫全新？什么材质的？是201钢呢还是304钢呢？并没有说明，泡什么茶？什么浓度？越是便宜的不锈钢钢越易被腐蚀？“便宜”这个词是比较词，是相对而言，多少钱才是便宜呢？多少钱才贵呢？贵的好不好泡茶呢？ 至此，砖家们并没有提出：所有不锈钢杯不可以泡茶。砖家们你再扯淡一点也只能说通过不太科学的实验证明：劣质不锈钢杯泡茶易释放重金属！而不是以一种不太肯定的口气说：看来，不锈钢杯不宜泡茶是真的？不太肯定？当然啦，他们对实验的态度也不是太较真，跟他们也没有关系，有特供食品嘛。然后，砖家继续教大家应该怎么样去判别什么是好的保温杯和差的保温杯。终于，松了一口气，不至于误导消费者太远。 怎么选购放心的不锈钢保温杯呢？ 基本攻略：看保温性能。装满开水2-3分钟触摸杯身外表和下部，如有温热感觉表示保温性能不够好;配件环保性。通过闻来鉴别，如是用食品级塑料制作的，其气味会较小、表面光亮;如果是普通塑料，则反之; 材料鉴别。不锈钢材料规格如18/8表示成分含18%铬、8%的镍，只有达到此标准才是绿色环保产品。 具体有以下几种方法： 1、真空保温性能简易识别法：将开水倒入保温杯内顺时针旋紧瓶塞或杯盖2-3分钟后用手触摸杯身外表面，如果杯身有明显的温热现象，说明产 2、密封性能识别法：在杯加水后，按顺时针方向旋紧瓶塞和杯盖，把杯平放在桌面，应无水渗漏;杯盖与杯口的旋合应灵活，没有间隙。 3、塑料配件识别法：食品级新塑料的特点是气味小、表面光亮、无毛刺、使用寿命长不易老化。普通塑料或回收塑料的特点是气味大、色泽灰暗、毛刺多、塑料易老化容易断裂。 4、容量简易识别法：内胆的深度与外壳的高度基本一致，(相差16-18MM)容量与标称值相符合。有些质量较差的保温杯在杯中添加沙子、水泥块来弥补缺失的重量。误区：杯(壶)较重不一定就是好。 5、不锈钢材料简易识别法：不锈钢材料规格很多，其中18/8表示此不锈钢材料成分含18%铬，含8%的镍，达到此标准的材料，符合国家食品级标准是绿色 环保产品，产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯体色泽呈现发白和发暗，如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑，其所含的部分元素超标，直接危害人体的健康。 鉴于以上砖家们不知从哪摘抄来的原文，也补充几点不锈钢保温杯的行业知识，供大家参考： 1，最新的的国家行业标准是：GB/T 29606-2013（不锈钢真空杯） 标准里明确规定了，必须标明主体及配件材质，所有与水或食物接触到的地方，必须达到食品级。包装上要有食品接触级的图标及文字。（当然这只是新标准里面的一小部分。最新的标准在检测过程中相当严格，能通过这个检测标准的，等于就是国家认可你这个产品是达到食品标准。） 2，每个保温杯的包装盒子上面除了看标准之外，还要看材质说明，上面写着“食品级304钢”，如果没有，而是写着“优质不锈钢”、“奥氏体型一级不锈钢”、“不锈钢”之类的，那么不好意思，生产厂家在打擦边球，忽悠你玩呢。 3，不锈钢要看表面有没有保护层及使用环境，铬（ge）是不锈钢的构成部分，304钢里面有18%的铬和8%的镍，铬抗生锈，镍抗腐蚀。304钢质量性能稳定，不释放重金属，所以才称之为食品级不锈钢。304钢以下级别包括200系列（201、202）不锈钢性能不稳定，易释放重金属，属非食品级，非食品级的东西即使不泡茶，只装开水也一样中毒！ 4，奥氏体型不锈钢（常见的有201、202、304、316）的原钢板并不带磁，生产过程中经高温拉伸涨型等工艺，会使得成品钢略带微磁性。并非是砖家扯淡的无磁性钢铬含量不达标！！！ 值得高兴的是，不管是当年的“双酚A事件”还是三年前的“苏泊尔事件”，任何危机事件，势必首先刺激到的是消费者的触觉神经，以及国家政府的重视度。才能让我们越来越重视到与自己息息相关的生活，不断促进各个行业洗牌重整，以至于去不断的提升我们生活的品质。 本文来源于：龙泽，部分文字修改 |
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