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羊肉洗净,剔骨、切片。
羊肉装盘,加葱姜酒汁、盐、味精、白糖、水淀粉拌匀腌入味。
油锅烧热,倒入羊肉,中途用筷子不停地搅动
熟后捞起。
锅留底油,炒香姜、蒜。
倒入羊肉翻炒片刻。
撒入辣椒粉炒匀。
加孜然粉炒入味。
撒入香菜段。
炒匀即成。
来自: 一花一世界HKS > 《其它》
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