转载自～香哈app happy啸啸 养生必读 玉米：健脾、利水、祛湿； 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳； 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表； 收藏 用料 主料 猪排500克玉米1个 辅料 胡萝卜1个白醋两滴 姜2片葱2根 盐适量饮用水适量 - 把做法保存到手机 做法 1. 准备的玉米，胡罗卜。  2. 玉米切成小块。（如图所示。）  3. 胡萝卜切成花型。  4. 葱洗干净，卷起打结备用。  5. 将排骨清洗干净，剁成3～5厘米的段。  6. 锅里置适量的饮用水放入排骨。  7. 打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜，用勺把白膜打捞干净。  8. 白膜打捞干净以后放入姜片，葱结，放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。（上班族为了省时间，用的高压锅，如果有时间用砂煲炖更香更好吃。）  9. 压10分钟以后差不多了，高压锅用水降温，高压锅没有气打开锅盖放入盐，胡萝卜再盖上锅盖。  10. 盖上锅盖冒气压1～2分钟就可以关火啦，等几分钟让高压锅自己把气压走完，打开锅盖香味就扑鼻而来～～～捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌啦！！  小贴士 胡罗卜下锅时不易煮太久，否则易烂不成型。一定要掌握好时间。祝友友们用餐愉快！ 把做法保存到手机 - 相关菜谱 更多 胡萝卜玉米排骨汤 蕃茄玉米排骨汤 玉米排骨汤 冬瓜玉米排骨汤 虫草花玉米排骨汤 【胖子的总结】 ①（此外， 还有莲藕排骨汤，海带排骨汤等等！以排骨为主料，辅以冬瓜、海带、胡萝卜、玉米、白萝卜、莲藕等等均可） ②为了使排骨汤干净，先将排骨汆（cuan第一声）水～～有的人说，让排骨汤没有肉腥味的秘方是，汆水后，过油锅炒至微黄，再加清水煮汤即可～ |
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