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【食疗】 1. 生脉糖浆 原料：党参、麦冬各15克，五味子5克，生地、熟地、枣仁、阿胶各10克，冰糖10克。做法：前六味药，加水1 000毫升煮汁去渣，浓缩至500毫升，将阿胶隔水蒸化兑入，加冰糖10克熔化即成，每服100毫升，每日3次。功能：益气养阴固脱。 2. 五味子汤 原料：五味子5克，苏梗6克，党参20克，白糖100克。做法：五味子打碎，与党参同煮30分钟，再入苏梗煮5分钟，去渣取汁，加入白糖，代茶随意饮用。功能：补益肺肾。 3. 蜜蜂五味子 原料：蜂蜜1000克，五味子250克，虎杖500克。做法：先将五味子、虎杖洗净，用沙锅加水 适量浸泡30分钟，以中火煎开后，改为文火煎30分钟，滤出药液，再加适量水煎煮，滤出药液；另将药液与蜜汁倒入沙锅中，用微文火煎5分钟即可。每日3次，每次1勺，用开水冲服，可服30-60天。功能：揉肝解毒，扶正祛邪。 4. 速溶生脉饮 原料：人参30克，麦冬60克，五味子30克，白糖300克。做法：人参、麦冬、五味子以冷水泡透，加水适量煎煮。每半小时取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再继续以小火煎煮浓缩至如膏状，停火，加入白糖，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。每次10克，以水冲化，顿服。每日2次。可视病情加减，也可以此与米煮粥。功能：补敛津气，益阴固脱。（1-4条引自《中华临床药膳食疗学》） 【附方】 1．治肺虚寒 五味子，方红熟时，采得，蒸烂，研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮。作汤，时时服。(《本草衍义》) 2．治嗽 大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸) 3．治痰嗽并喘 五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》) 4．治肺经感寒，咳嗽不已 白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。 (《鸡峰普济方》五味细辛汤) 5．治小儿暴嗽 五味子、桂(去粗皮)、干姜(炮)，等分。上三味，粗捣筛。每服一钱匕，水七分，煎至四分，去滓，量大小加减温服。(《圣济总录》五味子汤) 6．治肝咳，恶寒脉浮紧 五味子五两，桂(取心)一两，川乌头(炮，去皮、脐)一两。上为末，水五升，煎至一升，绞取汁，用好蜜二两，再熬成膏。温酒化弹子大，食前服。(《全生指迷方》五味子煎) 7．治三焦咳，腹满不欲食 五味子(炒)、覆盆子 (去蒂)、仙灵脾各一两。上为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每服二十丸，生姜腊茶下，加至三十九，空心食前服。(《普济方》五味子丸) 8．治梦遗虚脱 北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》五味子膏) 9．治下焦虚冷，精滑不固，遗沥不断 附子(炮，去皮、脐)、五味子、龙骨各半两，桑螵蛸七枚(切细，炒)。上件为细末，醋糊为丸如梧桐子大。每服三十丸，温酒、盐汤任下，空心。(《杨氏家藏方》桑螵蛸丸) 10．治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛 五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸。醋汤送下三十丸；泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五子丸) 11．治三消并遗精白浊 菟丝子(酒浸，焙干)十两，茯苓、莲肉各三两，五味子一两。为末，另研干山药末六两，将酒煮糊，捣数百杵，丸如梧子大。每服五十丸，空心米汤下。(《仙拈集》止消丸) 12．治阳痿不起 五味子、菟丝子、蛇床子各等分。上三味末之，蜜丸如梧子。饮服三丸，日三。(《千金要方》) 13．治滑泄 陈米、肉豆蔻(面裹煨)、五味子、赤石脂(研)各一两。上为末。每服二钱，粟米汤饮调下，日进三服。(《世医得效方》豆蔻饮) 14．治肾泄 五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散) 15．治睡中盗汗 五味子一两。研末。以唾调作饼，敷脐上，以布扎定后睡，候天明取下，一二晚汗即止。(《医方一盘珠》) 16．治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止；或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑 人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金要方》生脉散) 17．治肾水枯涸，口燥舌干 五味子一两，黄芪 (炒)三两，人参二两，麦门冬一两，粉草(炙)五钱。上每服五钱，水煎，日夜五七剂。(《外科精要》五味子汤) 18．治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦疼，腰背酸痛，动辄微喘 五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮、脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸) 19．治口内生疮 五味子一两，滑石、黄柏(蜜炙)各半两。为末。每服半钱；干掺疮上，痛甚者，良久便可饮食。(《卫生易简方》) 20．治烂弦风眼 五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。 (《谈野翁试验方》) 21．治疮疡溃烂，皮肉欲脱者 五味子炒焦，研末。敷之，可保全如故。(《本草新编》) 22．治赤游成片，赤者如染，肿毒渐渐引大 五味子去枝梗，焙干为末。热酒调下一钱，痛自消。(《小儿卫生总微论方》) 23．治妇人阴冷，子门痒闭 五味子四两，为细末。每用以口中玉泉和如兔屎大，纳阴门中，热即效。(《妇人良方》) 24．治产后劳伤阴脱 硫黄、乌贼鱼骨各半两；五味子二钱半。上为末，掺患处。(《胎产辑萃》硫黄散) 25．治痔漏 五味子、朴硝、莲房、桑寄枝，先熏后洗。(《脉因证治》煎洗秘方) 【现代临床研究】 1．治疗病毒性肝炎 ①将北五味子研粉炼蜜为丸(每丸含生药6g)。成人每次服半丸至1丸，每日3次，1个月为1疗程。据75例(其中急性无黄疸型肝炎43例，急性黄疸型肝炎18例，迁延性肝炎10例，慢性肝炎4例)临床观察，平均用药日数为31．6日，平均用药总量为480g，临床治愈63例，好转8例，总有效率为94．7％。其消化道症状平均在 8．7—12．6日消失，全身症状平均9．9—16日消失。黄疸指数平均10．6日恢复正常，肝、脾回缩率分别为 56．3％及45．5％。麝浊恢复正常者占87．5％，锌浊恢复正常者占84．6％，转氨酶值恢复正常者占94．7％。有少数病例，转氨酶值已恢复正常，但停药后又复上升，继续用药仍能下降。因此，为巩固药效，在转氨酶值恢复正常以后，还须用药1—2周[1]。②取五味子、茵陈、大枣等量，按常法制成蜜丸，每丸重9．6g。成人每次服2丸，14岁以下儿童服半丸至1丸，每日3次， 30日为1疗程。据380例无黄疸型肝炎疗效观察，临床治愈345例，好转19例，总有效率为95．8％。平均治愈日数为24.4日。对改善肝炎症状，回缩肝脾，恢复肝功能及乙肝抗原阴转率均有较好作用[2]。 2．治疗非肝炎疾患的谷丙转氨酶增高 用北五味子晒干，研粉，炼蜜为丸，每丸重9g(约含生药4．5— 6g)，每次服1丸。每日3次。临床观察86例(药物引起的谷丙转氨酶增高47例，因某些疾病引起的28例，不明原因引起的11例)，治疗前谷丙转氨酶平均值最高为396．1U，最低为217．7U，平均为263．1U。治疗 1—5周(平均3周)后，谷丙转氨酶降至正常者83例，占96．5％[3]。 3．治疗神经衰弱 能使患者失眠、头痛、头晕、眼花及心跳、遗精等症消失或改善，从而恢复健康[4][5]。据73例观察结果：痊愈43例(58．9％)，好转13例 (17．81％)，治疗中断16例(21．29％)，无效1例 (1．34％)。制用方法：取五味子40g，浸入50％的乙醇 20ml中，每日振荡1次，10日后过滤；残渣再加同量乙醇浸泡10日过滤。两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人每日3次，每次2．5ml，1个疗程总量不超过lOOml[6]。亦可将五味子浸泡于白酒中1个月，制成40％酊剂服用，每次2．5ml，加水7．5ml，每日2次，连服2周或1个月[5]。 4．治疗盗汗 取五味子、五倍子等量，共研细末过筛，加入70％乙醇适量，调成厚糊状，每次取鸽蛋大小摊于5—6cm见方的塑料薄膜或不透水的蜡纸上，贴在肚脐正中，用纱布覆盖，胶布固定，24小时换药1次。据50例观察，一般2—8次见效，总有效率 91％[6]。亦可单用五味子60g，捣碎成泥状，敷贴脐部，治疗脊髓损害所致的重症盗汗，疗效亦好[7]。 5．治疗哮喘 五味子30—50g，地龙9～12g，鱼腥草30—80g，浸泡2—4小时，用文火煎15—20分钟，水煎2次，约250ml，于下午4时、8时各服一半。据 50例重度哮喘7个月至2年观察，痊愈1例，临控47例，有效2例[8]。 6．治疗克山病 取北五味子1份，山楂片4份，加工制成片剂(每片重0．5g)，每次5片，日服3次。经治23例，其中潜在型克山病16例，慢型7例，用药2个月后，临床治愈11例，显效3例，好转4例，无效5例，总有效率为78．3％。据观察，潜在型疗效高于慢型[9]。 |
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