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体质呈弱碱性的人，血液中的含氧量和养分较高，能增强细胞活力和生命力；弱碱性的身体环境，能有效预防血管硬化，保持血管弹性，减轻心脏负担；弱碱体制免疫系统若能维持最佳状态，能清除病原体，还能预防细胞突变。那怎样保持碱性体质呢，笔者就与您一起探讨经验，共同倡导科学、健康的生活方式。 多运动 想要保持碱性体质，就应多运动，如跑步、做操、快走等。多运动多出汗，酸性物质就会被排出体外。 多吃碱性食物 碱性食物有瓜果蔬菜、海藻类等；鸡、鸭、鱼、米等则属于酸性食物。 用正确方式喝水 水煮开后，先不要关火，打开盖子，多煮三分钟，使水中酸性物质随蒸气蒸发掉；开水最好当天喝完，因为放久了，水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。 保证充足的睡眠 不要熬夜，以免影响代谢产生毒素。 在饮食中就是要少吃酸性食物,包括强酸性食品：蛋黄,奶酪,白糖做的西点或柿子,乌鱼子,柴鱼等. 2.中酸性食品：火腿,培根,鸡肉,鲔鱼,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦,奶油,马肉 等. 3.弱酸性食品：白米,落花生,啤酒,酒,油炸豆腐,海苔,文蛤,章鱼,泥鳅. 4.弱碱性食品：红豆,萝卜,苹果,甘蓝菜, 洋葱,豆腐等. 5.中碱性食品：萝卜干,大豆,红萝卜,蕃茄, 香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,柠檬,菠菜等. 6.强碱性食品：恰玛古,葡萄,茶叶,海带芽,海带,柠檬等 还有就是多运动,保持每天半个小时的有氧运动. 正常状态下，人体体液的pＨ值应维持在７．３５至７．４５之间，呈弱碱性，这也是所谓的酸碱平衡状态。如果较长时间偏离这个值就会形成酸中毒或碱中毒，使身体处于亚健康状态，甚至产生病变。特别是当人的体液pＨ值低于中性７时就会产生重大疾病，下降到６．９时就会变成植物人，如果只有６．８到６．７时人就会死亡。 人体酸碱度平衡是键康之本 平衡酸碱，健康一生；酸性体质，百病之源！ 健康一生；一定要保持人的体质酸碱平衡是键康之本！ 当今社会，随着人们物质生活水平的提高，餐桌上的食物荤多菜少，也就是酸多碱少，长期下去，容易导致血液偏酸性。这样，不仅增加钙、镁、钾等碱性元素的消耗，引起人体缺钙、缺镁、缺钾等，而且还可能使血液色泽加深，粘度增大，甚至引起各种酸中毒症状。儿童发生酸中毒时，容易表现出皮肤病症状、神经衰弱、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘、龋齿、软骨病等。中老年人发生酸中毒时，容易患神经痛（通风）、高血压、动脉硬化、胃溃疡、脑溢血等疾病。所以，在饮食中必须注意酸性和碱性食物的适宜搭配，控制酸性食物的比例。尤其是体弱者和中老年人，身体各脏器生理功能逐渐衰退，体内对酸碱平衡的调节能力也随之下降，故平日进食应以碱性食物为主。 所谓酸性食物和碱性食物，不是以直接测定其酸碱度而定，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来确定。例如，水果中虽然含有各种有机酸，在味觉上多呈酸性，但这些有机酸在人体内经氧化生成二氧化碳和水排出体外，在生理上并不显酸性。同时水果中大量存在的钾、钠、钙、镁等矿物元素，在人体内的最终代谢物为带阳离子的氧化物，呈碱性，故水果属于碱性食物。 大部分蔬菜、水果、豆类都属于碱性食物。常见的碱性食物以其碱度大小排列为：食用菌、海带、菠菜、红薯、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、柿子、南瓜、土 豆、菜豆、黄瓜、藕、洋葱、大豆、酸奶。此外，茶叶也是碱性食物。值得一提的是，红薯是一种优良的碱性食物，其含碱仅次于海带和菠菜。而且，红薯所含的蛋白质生理价值较高，可以弥补米、面等蛋白营养的缺乏。 大部分的肉、鱼、禽、蛋等动物性食物和大米、面及其制品均为酸性食物。常见的酸性食物按酸度大小排列为：鱿鱼（干）、鸡蛋黄、大米、牡蛎、鸡肉、鳗鱼、面粉、猪肉、牛肉、啤酒、花生、大麦、虾、面包等，还是少吃为妙也。 人体是一座极为复杂的“化工厂”，又是一个自我感觉不到的酸碱世界。 正常情况下，人体通过自身的缓冲调节作用，使血液的酸碱度维持在相对的平衡状态，即pH值保持在7.4左右。当人们食用酸性或碱性食物后，其中非金属元素经体内氧化，生成阴离子酸根，在肾脏中与氨结合成氨盐被排出体外；而金属元素经体内氧化，生成阳离子碱性氧化物，与二氧化碳结合成各种碳酸盐，从尿中排出。这样仍能使血液pH值保持在正常范围之内，以确保人体各种机能得以正常运转。如果食入的酸性食物过多，使血液偏酸，则能诱发多种疾病。 美国专家指出：“万病皆从体液的酸中毒症状开始，只有使体液呈弱碱性才能保持键康。”从整体上看，人体是偏碱性的。如果我们对每天的进食不加节制和选择，各种食物搭配不当，特别是长期嗜食酸性食物，体内这种特有的自我调节能力就会减弱。一旦酸量超出人体的代偿能力，就会引起酸碱平衡失调，疾病就会趁虚而入，使健康受到影响。 水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用,可多喝水.一般来说，来自天然水源的饮用水都是弱碱性水; 酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成，自我预防和改善酸性体质可先从饮食下手。首先调整饮食结构，保持营养摄入的平衡。可以多吃些偏碱性的食物，如水果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净水、可乐等。其次，必须保证适量的运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良习惯。最后，情绪对体液酸化的影响很大，所以保持良好的心情也很重要。 常见食物的酸碱性: 强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等 中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等 弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅 弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等 强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等 营养学认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。 弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等。 |
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