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用料:花生米,鸡蛋,面粉,盐,糖,花椒粉,辣椒粉
1将花生米放盆里,打入一个鸡蛋,充分搅拌均匀,
2加入盐和糖、花椒粉、辣椒粉,加入面粉搅拌均匀
3裹好面粉后倒到案板上,用水滚一下,让面粉沾的更牢固,同时也抖落掉多余的面粉。
4油温成热即下锅,小火炸,听到花生开裂的噼啪声时就立即捞出
来自: 大东村人 > 《厨艺》
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