西红柿生吃或熟的吃的营养功效不同

西红柿的吃法有很多种，能够生吃也可以熟食，那么西红柿生吃或熟吃哪种营养高呢?      　　 　　西红柿ＰＫ番茄酱 　　和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。导读：西红柿的吃法有很多种，能够生吃也可以熟食，那么西红柿生吃或熟吃哪种营养高呢?      　　生吃ＰＫ熟吃 　　西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。导读：西红柿的吃法有很多种，能够生吃也可以熟食，那么西红柿生吃或熟吃哪种营养高呢?      　　西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。 　　吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。导读：西红柿的吃法有很多种，能够生吃也可以熟食，那么西红柿生吃或熟吃哪种营养高呢?      　　对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟，容易致癌”的说法，专家表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语，没必要为此烦恼。