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 适当的膳食补充剂确实能缓解骨关节炎患者和类风湿性关节炎患者的关节疼痛症状，但问题是，不同产品的成分各异，但宣传的效果却都大同小异。如何弄清楚哪些补充剂对自己有效，哪些不适合自己呢？ ◆氨基葡萄糖/软骨素：缓解关节疼痛 氨基葡萄糖存在于人体的关节软骨中，能帮助保持关节的健康和润滑。这种补充剂主要是从虾壳、龙虾壳和螃蟹壳中提取的。一般认为氨基葡萄糖能帮助延缓软骨退化，并改善关节的灵活性。 软骨素天然存在于软骨和骨骼中。硫酸软骨素补充剂是从牛气管或者是猪肉的副产品中提取的。一般认为硫酸软骨素能缓解关节疼痛，减少炎症，改善关节功能并减缓骨关节炎的病情发展。大多数已经完成的研究都是有关膝关节炎的。软骨素被认为具有能够增强胶原蛋白的减震作用，而且能阻止酶分解软骨。和氨基葡萄糖一样，软骨素也能帮助软骨保留水分，保持关节润滑，还有可能逆转损坏的软骨。 有关这两种补充剂的研究结果并不一致。你应该服用氨基葡萄糖还是软骨素呢？是一起服用，还是哪种都不服呢？Plank解释说：“氨基葡萄糖和软骨素的作用是修复软骨，但并不是所有人的症结都是软骨。这两种补充剂都很安全，都可以尝试。你可以先服用2~3个月试试看。这也是一种选择，而且确实有患者在服用后症状得到缓解了。”还有专家认为，氨基葡萄糖是一种治疗关节炎的安全选择，尤其是对年轻人来说。 ◆钙：维护关节健康 因为专家们在讨论骨骼健康，所以必须说一说钙。Plank说：“这不仅仅是因为钙构成了骨骼。你的心脏每跳动一次，或者是你的肌肉每收缩一下，都需要钙的帮助。所以你的身体需要有充足的钙。”如果你缺钙的话，身体就会从骨骼中汲取钙。通过从饮食和补充剂中摄取足量的钙，才能保证你的血液和骨骼中都有充足的钙。 大多数人每天都需要1000~1200毫克的钙元素，而人们从乳制品(一杯脱脂牛奶中含有303毫克的钙)、强化果汁、食物还有补充剂中很容易就能获取钙。 ◆维生素D3：维护骨骼健康 很早以前，专家们就知道维生素D能促进钙的吸收，从而增强骨骼健康。很多食物中都含有维生素D，例如强化牛奶和橙汁。当皮肤暴露在阳光下的时候，人体也会合成一种关键的D族维生素——维生素D3。澳大利亚的一项研究显示，当女性在冬天(冬天接触到的日照较少)同时服用维生素D3和钙补充剂时，她们骨质流失得较少。英国的一个研究小组回顾了9项维生素D3的研究，该小组报告说，患有骨关节炎的患者在服用维生素D补充剂后，与那些服用安慰剂的被试者相比，骨密度有所增加。 Plank说：“近来，人们对维生素D3的研更深入了。免疫系统也需要维生素D3。如果体内没有充足的维生素D3，就不能吸收钙，而骨骼和关节的功能都需要钙。”你要记住的一件事就是，大多数的复合维生素片中都含有400国际单位的维生素D3，但是专家建议的维生素D3每日摄入量为1000~2000国际单位之间，这样才能起到作用。如果你想服用非处方维生素D3补充剂的话，最好是那种维生素D3含量在1000国际单位以上的片剂。 ◆姜黄：缓解关节疼痛与僵硬 上文提到，作为烹饪食材的姜黄有益于关节，其作为膳食补充剂也具有同样的作用。姜黄生长于印度和印度尼西亚，姜黄的根是制作咖喱的主料。姜黄中的其中一种活性成分就是姜黄素，中医和印度阿育吠陀医学会使用姜黄来治疗关节炎——据称姜黄能减少关节炎导致的关节疼痛、炎症和关节僵硬等症状。姜黄还有助于消化。还有几项研究显示，姜黄能起到抗炎的作用，而且能提高免疫力。据2006年的一项研究显示，姜黄预防关节出现炎症的效果要比消炎的效果更好。2009年的一项研究发现，姜黄能有效缓解关节炎症状，效果相当于一日服用800毫克的布洛芬。但是还缺少人类的研究，所以姜黄对关节炎的益处尚未明确。提醒服用血液稀释剂的患者应该谨慎使用姜黄，因为动物研究表明，姜黄可能会增加出血的风险。姜黄还有可能导致胃痛。 ◆绿茶：抗炎 已经证明绿茶中的植物化学物质能够降低心脏病的患病风险，但绿茶能帮助缓解与关节炎相关的炎症和软骨损坏吗？早期的一些研究显示，绿茶确实有这个功效，但是专家表示，这还需要进一步的研究。同时，每天喝一杯绿茶不会有害处，可能还很有好处。大多数实验研究表明，每日饮用4~6杯绿茶的量才能达到镇痛效果，如果你想避免普通绿茶带来的刺激的话，去咖啡因的绿茶也是一种很好的选择，因为不含咖啡因的绿茶中也有抗炎成分。 ◆菠萝蛋白酶：具有天然的抗炎物质 菠萝蛋白酶存在于菠萝中，能帮助消化食物中的蛋白质。空腹摄入菠萝蛋白酶能起到抗炎的作用，还能缓解关节疼痛和肿胀，并增强行动能力。事实上，早期有证据表明，菠萝蛋白酶能缓解疼痛并减少炎症。一项研究显示，一种包括菠萝蛋白酶的混合酶，对关节炎患者来说是一种安全且有效的抗炎药物。 ★温馨提醒：在你服用菠萝蛋白酶之前，先检查一下你的过敏原。对菠萝、乳胶和蜜蜂，还有话术、柏树和花粉过敏的人，可能会对菠萝蛋白酶过敏。 ◆爪钩草：可短期服用、有助于缓解关节痛的草本植物 爪钩草是一种传统的南非药材，一般用于缓解关节疼痛、背部疼痛和头痛。虽然还需要更多的研究，但是已有科学证据表明，爪钩草能帮助缓解骨关节炎患者的关节痛，而且还能作为一种抗炎药物，就像布洛芬和萘普生一样。在一项研究中，用爪钩草对227名患有下背部痛、膝关节炎或者髋关节炎的患者进行了治疗。在每日服用60毫克，并坚持服用8周后，有50%~70%的患者都报告说自己的关节疼痛症状、活动力和灵活性均有改善。 在动物研究中，爪钩草会影响血压和心率。从理论上来说，这对人类也是一个问题。研究表明，如果短期服用(也就是3~4个月)的话是安全的，但是长期服用的安全性还未知。 ◆荨麻：治疗关节炎的偏方 这是一种发现于北美和欧洲的茎状植物，作为一种治疗关节炎的偏方，在欧洲和澳大利亚被广泛应用。荨麻的叶子和根可以加工成茶、胶囊、片剂、酊剂和提取物。据称荨麻能消炎、止痛，并缓解关节炎导致的关节疼痛。不要与荨麻的根相混淆，荨麻根是用来治疗前列腺问题的。以往有证据表明，荨麻中的某些成分能帮助消炎，并提高免疫力。一项有关hox α(一种新的荨麻提取物)的研究，识别出了荨麻中能在关节疾病中起到抗炎作用的一种物质。土耳其的一项研究显示，荨麻能止痛、抗菌，还能抗溃疡活性。然而，支持使用荨麻治疗关节炎的证据都是不清晰，而且存在矛盾的。还需要更多的研究来确定荨麻真正的效果。 补充剂并不能解决所有问题 虽然有些人本身就具有关节软骨问题的遗传风险，然而，不健康的生活方式增加了这些人的患病风险，也增加了每一个人的患病风险。肥胖和运动损伤是人们罹患膝关节炎和髋关节炎的两大主要原因。有很多种治疗方法都能帮助缓解关节疼痛——药物、抽出关节积液、拐杖甚至是置换手术。关节问题严重的话，还是应该定期去看医生。所以，服用膳食补充剂只是辅助手段，积极医治疾病、改变生活习惯才是长期控制、缓解关节问题发展的关键。 ★温馨提醒：补充剂的购买应该通过正规的药店或渠道，并选择正规的、声誉良好的、大品牌的膳食补充剂，别被网络、报纸或街头小广告以及那些不法分子推销的三无产品忽悠了。 健康生活方式对关节更有益 ●控制好体重，正确锻炼是关键。 ●选择抗炎饮食也是关键，尽量避免食用深加工的食物——也就是超市货架上的包装食品。你的身体也无法利用从中获取的反式脂肪来修复任何损伤。 ●另外，升糖指数高的碳水化合物，也就是会对血糖水平有显著影响的食物，可能会导致疼痛和炎症。这些食物包括：薯条、玉米片等油炸食品还有椒盐脆饼等小零食。过多的Ω-6脂肪酸也有可能增加疼痛和炎症。 这些是你所需要的：全谷物、有机蔬果，还有最基本的含有Ω-3脂肪酸的食物。除了Ω-3脂肪酸，想要实现营养均衡，还需要一些Ω-6脂肪酸和Ω-9脂肪酸。 |
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