健康饮食冬季饮食6大禁忌

健康饮食冬季饮食6大禁忌

2011-02-17 16:06 来源：三九养生堂 编辑：孙成亮中医养生

　　冬季人们的食欲增加，所以在吃的方面一定要注意饮食禁忌！菠菜不能和什么同食？鸡蛋不能和什么一起吃？牛肉不能和什么一起吃等等？这些日常的食物不能和哪些食品一起同吃同煮呢？今天我们一起来了解一些日常禁忌。。

　　1、豆腐与菠菜忌同煮

　　豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。

　　2、红、白萝卜忌同煮

　　红萝卜与白萝卜同煮是不科学的，因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，能破坏白萝卜中的维生素，二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此，红萝卜与白萝卜要分开加工。

　　3、猪肉与田螺忌同食

　　猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。故不宜同食。

(养生堂视频)

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