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漯河包子
包子是馍的一种。有豆包和菜包之分,即在馍中包入豆馅或菜馅而成。是当地随处可见的平价美食。可配置豆浆、粥当早餐享用。包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。
北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤由回民发扬光大。据老人讲,传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的,嵌在一辆红色推车上,下面用炭火煨着。卖汤人素衣白帽,手持一把大木勺,在汤锅里搅三搅,“啪”,一碗热气腾腾的胡辣汤便盛好,递在喝汤人手中。技...
麻团糖
芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味汉族传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。产品特征:芝麻糖选料精细,制作讲究...
侯集肘子
侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯集肘子肉质肥而不腻,口感筋道味美,食后齿颊生香,风味独特,具有生肌益肤、美容养颜之功效。侯集肘子位于舞阳侯集镇,又称“樊哙肘子”,是舞阳人久负盛名的风味小...
吴城锅盔
吴城锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是城乡居民喜食的传统风味面食小吃,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重3斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤,外表金黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂...
窝窝头
窝窝头,中国北方地区常见的汉族面食,过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清...
葛记坛子肉焖饼
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
漯河鸡蛋灌饼
虽然现在北京满大街都能买到鸡蛋灌饼了,但最好吃的还是在他的发源地河南,更具体是漯河市,吃鸡蛋灌饼一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻档,女的揉面,男的烙饼,配合默契,现在还开发出了放生菜和火腿肠,不过还是喜欢吃...
临颍五香牛肉
繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料,辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。漯河特产繁城牛肉:驰名华夏大地的繁城五香牛肉有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做工精细色泽如初,味透骨髓,是一...
卷子馍
“卷子馍”,长约一尺,宽约五寸,重达三至六斤,堪称馍中之王。其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,湿润柔筋,虽干不燥,耐嚼而又松软。...
来自: 张美娃 > 《小吃 零食》
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李汉明:我眼中的天门名点小吃
李汉明:?我眼中的天门名点小吃。如果你想暖暖胃,可以到粥堂里:那里面的肉末粥、鱼片粥、鸡蛋粥、皮蛋粥、花生粥、小米粥等等只要你选...
【转载】河南十大风味名吃
【转载】河南十大风味名吃。1、烩面,河南面食多有所长,烩面是代表之一,此面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插...
全国著名小吃
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔,兰州的拉面、油锅盔。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉...
来漯河旅游,必尝的6款经典小吃,风味俱佳,每一种都好吃到爆
来漯河旅游,必尝的6款经典小吃,风味俱佳,每一种都好吃到爆。很多人都感觉“漯河”这个地方有点“默默无名”,但是一到河南,很多人就...
中国各地名小吃
山水幽雅
biang biang面,陕西关中民间传统风味面食,是用关中麦子磨成的面粉制成的,一般是手工擀成长宽厚的面条。biang字因为过于繁琐,所以大...
河南漯河小吃--侯集肘子
河南漯河小吃--侯集肘子简介。侯集肘子位于舞阳侯集镇,又称“樊哙肘子”,是舞阳人久负盛名的风味小吃。做法是首选骨头小、肥肉少、瘦...
全球路边摊小吃一览 你吃过哪些?看图
看图广东小吃鸡蛋仔 香港的~广东小吃。韩国 鱼型豆沙小饼。香港 鲜虾馄饨面。台湾小吃 烧酒螺。西安 定家小酥肉 不知名牛肉馄饨。台湾小...
食品名城河南漯河十大特色小吃
食品名城河南漯河十大特色小吃。漯河是中国首个“食品名城”。9、泡椒烤河蚌。烤河蚌是从广东烤生蚝联想出来的,因为在北方根本就找不到...
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