【养生厨房 20151213 播出】 菜名: 五彩玉米卷饼

【养生厨房 20151213 播出】 菜名: 五彩玉米卷饼；

功效：健脾和胃，海米具有开胃和胃的功效，猪瘦肉具有滋阴养液的功效。 

 

 

食材：胡萝卜 香菇 黄花菜 海米 玉米面 白面粉 猪瘦肉 鸡蛋 洋葱
步骤1：胡萝卜、香菇、黄花菜打碎成泥，猪瘦肉切丁，洋葱切丁。
步骤2：用白面粉和玉米粉（比例为2:1），再加入1个鸡蛋液，调成面糊状。
步骤3：锅中放入底油，将调好的面糊摊制成饼.
步骤4：锅中再次放入底油，放入猪瘦肉丁、姜末、胡萝卜碎、香菇碎、黄花菜碎和海米煸炒。
步骤5：将炒好的馅料，卷入摊好的饼中，改刀成段。

步骤6：再起锅，放入底油，下入洋葱丁，再放入白水和蚝油，加入盐，炒制变粘稠，最后浇淋在卷饼上即可。