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发酵度：0% 代表茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 功效： 含较高维C含量高； 降低血脂； 防电脑辐射； 吸烟者可减轻尼古丁伤害。、。 适合人群：工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群、受雾霾困扰人群。 茶性：较寒凉。 注意：对肠胃却有一定刺激，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。  代表茶：祁红、滇红等。 功效： 可帮助胃肠消化、促进食欲，具有调节脾胃的功能； 在红茶茶汤中加入牛奶、糖的习惯，可以补充营养，增加身体热能。 适合人群：适合肠胃不好、身体虚弱、手脚发凉的人，适合女性及老年人，适合冬天饮用。 茶性：温和。 注意：红茶性温，所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。 发酵度：10%-70% 代表茶：特观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、闽北水仙等。 功效：能够分解脂肪、降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老等功能。 适合人群：适宜人群较广，尤其适合需要减肥、心情焦躁的人。 茶性：发酵度较低的如冻顶乌龙、清香铁观音性质稍凉；发酵度较重的如浓香铁观音、岩茶等性质较温和。 注意：发酵程度较轻的乌龙茶，性质微凉，脾胃虚寒者不宜多饮；发酵程度较重的乌龙茶，体质虚寒及老者适合饮用，去腻解脂效果强，空腹不宜饮用。 发酵度：10% 代表茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等。 功效： 可防暑解毒； 治牙痛； 舒缓神经。 适合人群：精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。糖尿病患者最宜白茶，白茶中的茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。 茶性：寒凉 注意：糖尿病患者最好在清晨、晚上饮用白茶，不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。新鲜白茶与绿茶性质相似，过敏体质、脾胃虚寒者不宜饮用。 发酵度：10% 代表茶：霍山黄芽、君山银针等。 功效：黄茶鲜叶中天然物质保留85％以上，对抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果，对消化不良、食欲不振等有不错功效。 适合人群：消化不良、食欲不振、懒动肥胖者。 茶性：较凉。 注意：黄茶性质、工艺都跟绿茶接近，相对温和一些，但对肠胃的刺激仍较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合。 发酵度：随时间变化 功效： 降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化； 同时也有护胃、养胃的作用。 适合人群：有减肥、降脂需求的人；体质寒凉、脾胃较弱的人更适合饮用熟茶。 茶性：生茶茶性较烈，熟茶比较温和。 注意：新制的生茶茶性寒凉，体寒、脾胃虚弱的人不适合饮用。经期、孕期女性不宜饮用。 发酵度：0% 代表茶：金银花、杭白菊、玫瑰、薰衣草、茉莉花等。 功效：美白淡斑、排毒养颜、去除痘印、疏肝解郁等。 适合人群：需要美容养颜、美体瘦身、抗衰老的人。 茶性：金银花、菊花、山楂的性质较寒凉；茉莉花、薰衣草、陈皮性质平和；玫瑰花、桃花、桂花性质温和。 注意：大部分花草茶如玫瑰、薰衣草、杭白菊都有养颜、保健功效，但要根据自己的体质特点来饮用。 水果茶 发酵度：0% 功效：舒缓情绪、排毒养颜等。 适合人群：口感香气尤其适合想美容养颜、补血益气、改善气色的女性。 茶性：温和 注意：怕酸的人，建议放几颗红枣、蜂蜜或冰糖、口感更佳。 茶不易妥善保管，易吸湿而霉变。变质茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，不能饮用。 炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，是茶汤营养价值降低。同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。 茶宜适热而饮。温茶、热茶能使人深思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。 茶一般都是用高温的水冲泡，但不能在水温过热时饮用。水烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。茶水的温度宜在56℃以下。 |
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