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“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，很多人都喜欢喝茶，喝茶也有养生的效果，滋养身心。但如果茶喝的不对了，反而会对身体造成危害，比如喝茶时间、茶属性适宜人群……  茶有六色，功效大不同 按照发酵程度，茶大致可以分为这6大类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。 1.绿茶 绿茶不发酵，性寒，以西湖龙井和碧螺春为代表，适合经常上火、口干和长期抽烟的人，但脾胃虚寒者慎喝。 绿茶追求新鲜，且喝头泡茶最好，这时的营养物质最多，保留了总体营养物质的60%；第二泡就会减少到30%；第三泡更是降到了只有10%；第四泡茶水则仅剩2%了。所以建议喝绿茶不要洗茶，最多喝前面3泡，且不宜冲泡过多、过久，用80℃的水冲泡最好。  2.黄茶 黄茶包括君山银针、霍山黄芽等，轻发酵，性微寒，胃溃疡、肝功能不良的患者需慎喝。 3.白茶 白茶属于微发酵茶，其性凉而不寒，有清热润肺、平肝益血的功效。 “一年茶，三年药，七年宝”说的就是白茶，经过多年存放的白茶，其中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质会渐渐转化为黄酮类化合物，对于改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇有一定好处；同时茶性也会逐渐由凉转温，非常适合三高人群饮用。  4.青茶 青茶也叫乌龙茶，是半发酵茶，常见的有大红袍和铁观音，属于中性茶，有消食解腻的作用，适合大部分人。 5.红茶 红茶是全发酵茶，茶性比较温和，其所含的茶黄素，能帮助调节血脂，预防动脉硬化和心血管类疾病。红茶适合饮食油腻、消化不好、体弱和中老年人群饮用，但不适合患有结石、贫血、神经衰弱的人。  6.黑茶 普洱茶就属于黑茶，黑茶属于后发酵茶，性温偏醇，在微生物的作用下，能帮助暖胃散寒、消食导滞、去油控脂，尤其适合肠胃功能不好的人群，但阴虚内热的体质人群慎喝。  ❖ 喝茶时间表 ①一天喝茶时间表：早晨喝绿茶，振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃；中午喝乌龙茶，帮助运化脾胃、健脾消食；晚上喝熟普洱，和胃、补肾、安神。 ②四季喝茶时间表：春季喝绿茶，疏肝解郁；夏季喝红茶，养心和胃；秋季喝白茶，清热润肺；冬季喝黑茶，暖胃降脂。 多喝茶好处多多-抗衰老、降三高 现代药理研究表明，茶叶中富含多种药性成分，比如茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素等等，对人体有很好的保健作用。 1.延缓衰老 茶多酚有较强的抗氧化活性，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，据研究显示，茶叶中茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 此外，茶多酚还有助于大脑进行局部调节，改善记忆力。常见茶叶茶多酚含量依次为：绿茶（25.9%）＞白茶（25.7%）＞乌龙茶（11.9%）＞黑茶（10%）＞红茶（6.5%）。  2.辅助控糖 茶叶中的茶多糖进入人体后，能增强肝脏葡萄糖激酶活性，对糖代谢的影响与胰岛素相似，可以促进糖的合成代谢来降低血糖。而且茶多糖还具有特别的黏附作用，能抑制肠道酶的活性，使碳水化合物缓慢释放，起到控制血糖的作用。 华中农业大学的研究发现，茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。 3.辅助降压 有研究发现，与不喝茶者相比，喝茶者平均收缩压降低1.8mmHg，舒张压降低1.4mmHg，且喝茶超过12周者降压效果更为明显。这主要得益于茶叶中的儿茶素，它能打开血管平滑肌细胞膜上的蛋白通道，加快钾离子的吸收，从而放松、扩张血管，使血压降低。 另外，茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚，防止血栓形成；还能降低血管内壁脂肪的沉积，减少人体胆固醇含量，降低心血管疾病风险。  这2类茶不建议饮用 喝茶虽有许多养生功效，但2类茶最好不要喝。 1.久泡茶 放置超过15分钟的茶水会析出较多的单宁酸，泡的时间越久，析出的单宁酸就会越多，它会与钙反应产生碳酸钙，从而影响骨骼的钙吸收，增加骨质疏松的风险。建议冲泡一杯茶，最好在10分钟左右喝完。  2.浓茶 很多人喜欢往杯子里放许多的茶叶泡浓茶喝，但实际上这样对健康并不利，浓茶里面含有的鞣酸，容易使肠液分泌减少，从而引发便秘；浓茶还含有较高的氟，更容易诱发结石；长期饮用浓茶会刺激胃粘膜，增加胃病甚至胃癌风险。 健康的成年人一日饮茶12克左右，泡一杯茶，茶叶不超过2克，适量饮用才有益健康。  |
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