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拔 丝 地 瓜 编辑 玫瑰
1.洗干净地瓜,切块
2.锅里放油,热了以后放地瓜,油不要太热
3.盘子里放点油,洗的时候好洗,一会也可以把炸好的地瓜放里边
4.地瓜成金黄色,用筷子戳一下试试熟了就可以
5.到出锅里的油,就一点点就可以,油多了一会糖容易下滑
6.小火慢慢熬,火大了容易糊,糖起了小泡泡就可以了
7.糖好了,关火,快速的到入地瓜,搅拌
8.出锅啦
9.还不错吧
来自: 玫瑰花语图书馆 > 《厨艺飘香》
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