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宾川是全国最大的早熟葡萄产区，这里的果农逐渐意识到，除了香甜美味之外，让人吃着放心，才是最能打动消费者的葡萄。 宾川县海拔1400米，是云南的干热河谷地区，走在9月的太阳底下，还有几分暑热，但是一到树荫下就凉爽了起来。在地理学上，宾川的气候属于中亚热带低纬高原季风气候，这让当地的葡萄比全国的其他省区早上市一个月，这是宾川葡萄的一个卖点，来宾川的人都要吃一顿海潲鱼，带上一箱葡萄。 在宾川随便打一口井pH值8.1，弱碱性，土壤6.8，所以刚好是7.34，偏碱性。当地果农在介绍宾川的好环境时总是会这样向人夸耀，在这里两三个月长出来的葡萄藤，在别的地方要长一年。 宾川是全国最大的早熟葡萄产区，种植面积有15万亩，整个宾川县有20余万果农，不仅本地人种葡萄，还有不少外地人想办法在宾川包地种葡萄。 孙永斌之前在昆明做红酒生意，2014年开始在宾川的华侨农场种葡萄，他说：“之前只是想收购农户的葡萄，但是后来发现不行，因为个体农户没有规范化种植，有时还会滥用农药，无法保证品质。只有自己来做，同时也给当地农民提供技术支持。”说话间，冰居镇的彭祖彪骑着摩托过来指导孙永斌如何在葡萄藤中间种大蒜，这是果农之间的技术交流，彭祖彪是合作社的技术能手。 不管你以前是做什么的，果农就认你现在有没有技术。因为都是个体经营，果农之间还有一种隐秘的竞争，他们洒了肥料，会把袋子烧了，不留一点痕迹，以免被别家学去了技术。 宾川的葡萄都是像彭祖彪这样的农民在种植，当地地价太贵，大企业很难进来，宾川农民收入高，底气足，连很多白领都会选择去种葡萄。葡萄每亩产值是2.95万元，所以，收成好的话，两三亩地每年也能有10万元收入，很少有人愿意转让。 但小农经营意味着没有规模效应，虽然目前有100多个合作社，但是依然没有议价能力，都是收购商说了算。而像孙永斌这样相对有实力的种植户就开始琢磨着把农户联合起来：“我们的基地也就是一两百亩，但是带动起周边的农民，规模就出来了。”他联合周边的果农做灌溉系统，给果农提供贷款以及肥料、护理、剪枝等一系列技术指导。 实际上，除了种植葡萄，孙永斌的葡萄种植基地还面向果农卖农资，他不会把肥料袋子烧掉，而是让周边的果农知道，他用了这种肥料，所以葡萄才长得那么好，然后向果农推荐他的种植方法和技术。最近他还从朋友那里引进了无土栽培技术，用来种植葡萄，未来他还将引进植物生长的跟踪系统，买家可以通过扫描二维码看到葡萄的生长过程。 宾川果农开始逐渐意识到，除了香甜美味之外，让人吃着放心，才是最能打动消费者的葡萄。 |
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