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从报道中来看，“肉宝王中王”的配料是：味精、食用盐、葡萄糖、淀粉、甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料等。 这里大多是调味料，主要成分是味精、盐、糖和一些香料。 人们对甲基环戊烯醇酮可能会感到陌生，其实也是香料，而且是我国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2011）规定为允许使用的食用香料。符合标准的话不用担心。国内国标与FDA的规定，都是允许使用，但没有规定使用量。 另外，甲基环戊烯醇酮有一个特点：使用过量时则会呈现不愉快的气味。因此，通常是不会多加的。 不过，红烧肉本身多糖多盐，可能存在钠超标的风险，对于高血压是不好的。 参考资料[1]肉宝王中王是什么？对身体有危害么？ 阮光锋，果壳网果壳问答 |
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