德式热土豆沙拉的做法

我们知道，土豆被称为营养最高、热量最低的蔬菜，口感软嫩、营养丰富，深受人们的喜爱。土豆的家常做法有很多，今天换点新花样——德式热土豆沙拉，热着吃的土豆沙拉非常适合寒冷的冬季食用，新鲜的小土豆搭配上咸香的培根，味道超级好。
烹饪难度：一般烹饪时间：<1小时主料小土豆800G红皮洋葱半个培根200G调料蒜4瓣新鲜扁叶欧芹1汤匙新鲜莳萝2汤匙苹果醋1/4杯做法步骤1小土豆洗净

2培根切丁，放入不粘锅中，中小火慢慢把油脂煸出来

3煸至肥肉部分出油变得透明，整体变得酥脆后盛出备用

4洋葱和蒜都去皮切丁。培根煸出的油留在锅内，用这个油炒洋葱和蒜至微微变软

5加入苹果醋，大火煮沸

6立即加入2汤匙切碎的莳萝和1汤匙切碎的扁叶欧芹拌匀 稍煮一会儿至料汁浓稠后立即离火

7准备酱料的同时另外烧一锅水煮小土豆，煮至可以戳穿的程度就好

8把煮好的土豆捞出沥水，切成小块，放入步骤6浓缩好的酱汁中拌匀，加盐和现磨粗粒黑胡椒调味

9再加入准备好的培根丁拌匀即可

10完成~

烹饪小窍门培根可以煸出蛮多油的，没有额外加一滴油了，全部利用的是培根的油分