铁皮石斛“跨界”做盆花

    铁皮石斛是多年生附生兰科植物，因具有增强免疫力、降低血糖等药用价值，通常生食鲜条或者烤制后做成枫斗，因此铁皮石斛大多作为保健品出现。近年来铁皮石斛产量大增，但消费市场萎缩，一些企业将其作为盆栽销售，一方面方便消费者现采现食，另一方面还可以作为花卉观赏。
　　一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首，民间也将铁皮石斛称作“救命仙草”，但野生铁皮石斛数量稀少、多生长在悬崖峭壁上。从2008年开始，铁皮石斛种植进入高速发展期，除了浙江种植量较大外，云南、福建、广东等地的铁皮石斛种植快速兴起，长江以南的大部分地区都有种植。但2013年后礼品市场缩水，大部分铁皮石斛价格下滑，进入震荡调整期，因此一些企业开辟盆栽销售途径。“盆栽铁皮石斛的数量不大，不足铁皮石斛种植总量的10%。”中国科学院华南植物园研究员段俊说。
　　“其实盆栽铁皮石斛最早兴起于浙江地区，我从2008年就开始在企业中推广盆栽铁皮石斛。”在浙江从事铁皮石斛行业多年的谢英海说。不过初期的盆栽铁皮石斛还是以采收鲜条出售为主，是基于防病虫害扩散和减少基质用量方面考虑，并不是为了作为盆花出售。“2013年以后，市场上才逐渐有盆栽铁皮石斛出售。”从事铁皮石斛种苗和成品生产的云南昆明煜辉花卉园艺有限公司董事长杨光辉说。
　　铁皮石斛原本属于兰科植物，因此养护难度与兰花类似，段俊认为，有兰花养护经验的人种植铁皮石斛并不难，因此现采现食完全可以实现。而且铁皮石斛3月至6月从老茎上发花，每节都会开出两三朵花，黄绿色的小花十分可爱，还能用来泡茶，作为盆花观赏也是不错的选择。
　　做盆花也得讲效益，杨光辉给记者算了一笔账：铁皮石斛盆栽多以12厘米左右的盆径种植，单盆批发价为12元至15元，一般3年出成品，每平方米3年产值为800多元，10年不计算母本投入的总收入是2400元；苗床上大片种植的铁皮石斛密度为每平方米约80株，3年后开始采收，每平方米按1千克计算，按照现在云南铁皮石斛鲜条的价格，每千克150元至300元，母本采收周期在7年左右，10年的总收入为1000多元到2000多元。从短期来看，盆栽铁皮石斛收益更高，“短、平、快”有助于企业快速收回成本；长期来看，采收鲜条销售利润更高。煜辉花卉现致力于推广盆栽铁皮石斛，明年计划出货40万至50万盆。
　　“云南铁皮石斛价格较低，浙江和福建的石斛鲜条价格要高于云南，所以这边还是以采收鲜条为主。”福建省铁皮石斛协会副会长何伟告诉记者。福建地区铁皮石斛规模化种植2010年以后起步，近年才开始大量采收鲜条，此时转盆栽不划算。“现在浙江、云南等地有一些种植者想要更换铁皮石斛品种，所以有部分产品作为盆栽流入市场，但总量不大。”何伟说。
　　“将铁皮石斛作为盆栽销售，也算是转变销售模式的一种有益尝试。”福建漳州新镇宇生物科技有限公司总经理庄国钟说。“目前来看，铁皮石斛盆栽在北方还比较新奇，消费量应该大于南方，但南方在鲜条消费方面多于北方。”新镇宇每年生产铁皮石斛10万盆，但多作为种苗销售给其他企业和农户种植，庄国钟认为，在大众习惯食用鲜条和枫斗的状况下，铁皮石斛盆栽在销售推广中可能遇到阻碍。
　　记者在云南走访时了解到，不少其他种类的花卉生产基地都会少量种植铁皮石斛，有些作为12厘米或25厘米盆径的盆花出售，但多是批发商主动要求进货时夹带一些铁皮石斛，并没有主动推广销售。铁皮石斛从保健品“跨界”进军花卉圈具有优势，但在经销和宣传上最好能有所创新，否则容易埋没在其他花卉中。