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韭菜30种食疗妙用 28 v

2015-12-24  医患平台
 
【营养分析】
 韭菜,又名草钟乳、起阳草或壮阳草等,根、茎、叶、种子均可作药用,具有补肾壮阳,健脾暖胃的功效。主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等;脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻便秘等。现代研究证明,韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素、B族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。作者以现代医学的观点,筛选出韭菜的30种药效妙用,供参考。

    1 治阳痿

    对
男人韭菜可是天然“伟哥”,韭菜益精壮阳的两种做法:①韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切段)或韭菜籽末、细盐、稍煮片刻即成。功能:补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能:温中养血、温肾暖腰膝。③韭菜籽研粉,每早晚各10克,开水送服。

    2 治
白带

    醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。

    3 治血崩

    韭菜5两,煮
糯米酒服之。

    4 治
子宫脱垂

    韭菜半斤。煎汤熏洗外阴部。

    5 治产后血晕

    韭菜(切)入瓶内,注热醋,以瓶口对鼻吸入气体。

    6 治孕吐

    韭菜汁50毫升,
生姜汁10毫升,加糖适量,调服。

    7 
去斑减肥

    韭菜含有发挥油含硫化合物,能降低血脂及扩张血脉,使黑色素细胞内酷氨酸系统功能增强,从而导致皮肤毛囊的黑色素改变,收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素,具有减肥的作用。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果。

    8 治鼻出血

    韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

    9 治翻胃

    韭菜汁二两,牛乳一盏。生姜汁半两,和匀,温服。

    10 治慢性便秘

    韭菜有“绿色
蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜合1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。

    11 治赤痢

    韭菜一把去梢取汁,和酒1盅,名日“韭汁酒”,温服。

    12 治
痔疮

    韭菜不以多少,先烧热汤,然汤盛盆内,盆上用器具盖之,留一窍,将韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。

    13 治
脱肛不缩

    生韭一斤,细切,以酥拌炒令熟,分为两处,以软帛裹,更互熨之,冷即再易,以入为度。

    14 治顽癣

    韭菜焙干,研细末,
猪油调和敷患处。

    15 治
牛皮癣

    可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。

    16 治
过敏皮炎

    韭菜捣汁外涂,日数次。

    17 治
汗斑

    韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次,连用4~5日。

    18 治
过敏性紫癜

    鲜韭菜一斤,洗净,捣烂绞汁,加健康儿童尿50毫升,日一剂。分二次服。

    19 治
荨麻疹

    韭菜、甘草各五钱,煎服;或用韭菜炒食。

    20 治漆疮作痒

    韭叶杵敷。

    21 治
盗汗、自汗

    韭根适量煎汁内服,每日2次。

    22 
跌打损伤

    韭菜或根,捣烂敷外伤处能消肿止痛止血。或鲜韭菜三份,面粉一份,共捣成糊状,敷于患处,每日二次。

    23 治
扭伤腰痛

    生韭菜或韭菜根30克,切细,黄酒90毫升,煮沸后,趁热饮服,每日1~2剂。

    24 治金疮出血

    金疮,中医指刀箭等金属器械造成的伤口。

    韭汁和风化石灰,晒干,每用为末,敷之。

    25 治中
耳流脓

    韭汁日滴三次。

    26 治百虫入耳不出

    捣韭汁,灌耳中。

    27 抗
疲劳

    韭菜中含有蒜氨酸,这种物质可以转变为大蒜素,又与维生素B1结合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性,能够加速乳酸(疲劳物质)分解,因此它具有抗疲劳的作用。

    28 降血脂

    韭菜富含钾、维生素等元素,改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂的作用,抑制
食物胆固醇的吸收,对高血压冠心病高血脂等有一定疗效。刺激排尿,去除体内过多的水分。

    29 治
消渴引饮无度:韭苗日吃三四两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

    30 治
中暑昏迷

    韭菜捣汁,滴鼻。

    值得注意的事项是,韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。中医认为,
阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。(施碧荷)
 韭菜子是一味中药,味辛、甘,性温、无毒。韭菜子为百合科植物的种子,有固精、助阳、补肾之功,可治阳痿早泄遗精等症。

    
梦遗:韭菜子、桑螵蛸、煅龙骨各10克。水煎,每日一剂,早晚服用。

    
牙疼:韭菜子烧烟,可治牙疼。将砖头片放火上烧红,平放到铁板或石块上面,立即用手捏韭菜子,撒在砖头片上,韭菜子遇热冒出白烟,用纸喇叭筒大口罩住砖头片,烟便从喇叭筒小口冲出,张开嘴,将牙患处对准接受烟熏,烟到痛除,恢复正常。

    神经痛:韭菜子少许,磨成粉后,拿老姜汁调匀涂抹太阳穴,一天7~8次。

    妇女
腰酸:用韭菜子醋炒,焙干研末,每次用开水加适量黄酒吞服5克,一天两次。

    精子活力低下:韭菜子、
车前子仙灵脾何首乌桑寄生黄精阿胶(烊化)、龟板胶(烊化)、鹿角胶(烊化)各15克,菟丝子枸杞子覆盆子五味子女贞子各18克,山羊睾丸一具。水煎服,每日一剂,分早晚两次服,一个月为一疗程。服药期间禁房事,戒烟酒。(止敬)
韭菜


 

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