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1.鲅鱼处理干净,切成小块也可整条炖
2.准备辣椒、蒜
3.姜片
4.油热后放入姜片炒香
5.放入鲅鱼煎一会,放下去不要先动它,煎一会在翻面翻早了肉会碎掉不成块
6.放适量老抽炒匀
7.放入适量的水,想吃鱼冻的可以多放点
8.放适量的盐
9.把辣椒、蒜放进入一起炖
10.放入大葱炒匀
11.在放适量的醋
12.炖个半个小时出锅放味精
来自: 弑唸 > 《美食》
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