如果你正好是一个微商，这个分享绝对值得听，也许对你有很多启发和帮助！
如果你刚刚启程在微商路上，那么，这个分享更值得听，绝对是你未来之路的灯塔！
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让我们一起见证一个微商奇才，颜值爆表美女----卤娘。大家猜猜下图中哪个是卤娘(*^__^*) ……（偷偷告诉你，最漂亮那个O(∩_∩)O哈哈~）
这年头，卤菜很火；这年头，开家卤菜店也不那么容易。微卤，你没听说过吧，此前在淘宝上有点火，现在在王府井一店旁的巷巷头开了家小店，小得只能叫微店，但人家却认认真真、风风火火、正正规规弄得声势浩大。
卤娘，何许人也？
卤娘，80后，微卤品牌创始人，有理想和情怀的创业者，工匠精神的信奉者和践行者。2014年创立微卤，仅10个月时间，让微卤成为川卤互联网销量第一品牌，获得香港《南华早报》、日本《周刊邮报》等海内外媒体的关注，且得到李彦宏的倾情点赞，使微卤成为60万百度直达号商户的首席show case。卤娘还是一名Uber司机，因开着Uber送微卤鲍鱼、Uber成都被查事件，在Uber司机群体中有广泛影响力。
卤娘开讲了！！
前段时间，网络上炒得沸沸扬扬的全球颜值最高的卤菜店，继这篇文章之前还被多家媒体报导过，《我是如何用直达号3天卖出4200份卤味的》、《老板娘晒经营数据：如何3个月业绩破200万》等。其实最让我们兴奋的是微卤已经把某个商业行为做成了案例。为微创业的伙伴提供参考，所以今天，我要给大家分享的是微卤经营的方法论。
事实证明，微卤从正式运营开始到现在10个月来的确收获了一些成绩，我们每个月业绩增长率都在40~50%，而且这个数据还在继续攀升。从今年8月份开始预计会达到70~80%，更值得关注的是，我们的人均客单价在同行业里面都是最高的，可达到120左右。据上个月的经营数据显示，我们用10个月时间已经做到了四川卤味全网销量第一。前两天在亿邦动力举办的创客秀上，我们以全票通过的成绩拿下了投资意向书。
很多人都说，微卤就是营销做得好，不错，营销的确是我们的长项。但是在营销背后，我们有80%的时间都是花在产品上，如果产品没有特色，不能让人产生记忆，营销只会加剧负面的口碑，所以，我们真正的优势是打造一款能让自己有足够信心的产品，而这款产品必须要符合我们的目标客户群，必须走心。
到底什么样的目标客户群是微卤的目标客户群呢？传统的卤菜在客群方面有两个最大的痛点：一是上餐桌的真实客群年龄比较偏大，平时对互联网的关注比较少。二是即使是年轻客群，但是他们看重的还是价格便宜。而微卤的消费人群应该是那些早就解决了温饱问题，肯为服务、为好的品质和极致的体验买单的那一类人群，这类人群就是优质的白领。事实证明，我们的目标定位是准确的，据我们的后台显示，我们的消费人群80%都是年龄在18-30岁左右的年轻白领女性，她们肯为“吃”花上等同于买一件衣服的钱。
“不计成本”让用户尖叫，惯坏你的顾客，让他（她）从此离不开你
好了，找准了目标人群就是要解决如何让她们尖叫的问题。因为我前面讲到这类人群肯为服务和极致的体验买单，所以在产品体验上要“不计成本”。很多人先想到这个产品卖出去利润有多少？而我们认为，产品卖出去，有多少人感动。所以我们的客户在收到包裹的时候先要解决客户开箱的问题，一般客户在收到包裹的时候都会有迫不及待想打开的冲动。这个时候如果看到箱子上正好有一个漂亮的开箱器，这样客户一下子心情更好了，觉得这是一个很用心的品牌。当客户迫不及待的打开箱子看到漂亮的产品包装食欲大开的时候，她会发现我们给她准备好了手套。吃完东西嘴巴上沾满了油污，纸巾、湿巾又正好在你面前，牙齿上的残留我们也准备好了牙签应对，甚至很多客户在吃完后感觉辣，我们也给配了两颗糖，可以说从客户收到微卤的包裹到吃完微卤的产品，这一整套流程动作我们都设想到了，也相应准备了每个动作所需要的物品，满足了客户所有的需求。哪怕客户只买我们一包素菜，我们也配这些物品！所以，我们的方法就是把你的客户惯坏，惯到她感觉只有你才这么理解她的时候就会更依赖你。当然，产品的味道要好吃，如果产品不能抓住客户的胃，你的体验也是浪费的。微卤的核心竞争力是味道。到目前为止，全国各地的吃货朋友们都认为微卤的味道的确征服了大家的胃。
怎么打开销售的局面？在做微卤之前，我就想到了一定要用互联网的思维来卖卤菜，现在已经处于移动互联网大潮下，你的产品能不能借助互联网的东风成为风口上的那只猪，是创业者必须要解决的痛点。所以为了打开销售的局面，我一开始并没有选择开店，而是选择网络人气聚集最旺的平台——淘宝网。为什么选择淘宝网？一是因为人最多。二是因为门槛低。有谁想不明白吗？大家一开始都会做的事情我们也做了。但是事情都是说起来容易做起来难啊。淘宝几千万的商户，对于一个新品牌来讲，无异于大海捞针，流量成了最大的问题，那个时候发现，买流量买直通车，拿着钱好像都烧不出去。我相信很多刚开始做淘宝的人都遇到过，怎么办呢？我们发现网上搜卤味这个词的都到不了自己的店，卤味是大词，很多大的品牌都在抢注，所以，我们只能用一个单品来吸引客户。网上卤味里面搜得比较多的是鸭脖子，而我们要想消费者关注我们就必须用一款畅销品拿来做促销，以超低价吸引客户，所以当时就用鸭脖子打了个9.9元包邮的促销。事实证明方法是不错的，但是问题是吸引来的客户却是捡便宜的客户，和我们的目标群体不相符。我知道，这个方法解决的只能是信誉问题，我们的目标客户群才是根本。
这个时候，可能品牌战略对一个创业者来说就是很重要了，它能应对任何生存危机，提高品牌知名度、曝光率，就像上次我在8号馆给大家分享的刷存在感就必须要考虑了。正好11月份我们已经上线了直达号，当时碰到张信哲来成都开演唱会，主办方正好是一个认识的朋友，我们从他那儿要了150张门票，决定结合发宣传单的方式，做一轮直达号的活动。为什么做直达号而非淘宝？是因为直达号过来的客户比淘宝里面的9.9元包邮吸引的客户更精准，再加上手机百度一下微卤可以直接进到直达号首页，而淘宝链接百度会屏蔽掉，这样利用直达号的天然流量我们就不需要花钱了。
那一次活动我们完成了200多个订单，事实上效果是不怎么理想的。我们发现主要的原因是因为大家还不习惯在直达号里面下单。虽然收获的订单不多，但是客单价都很高，100左右。这正是我们想要找的目标客户，相应的，我们的淘宝流量也在提高，这次活动也带动了淘宝的销量。
即使这样，同样没有解决存在感的问题，怎么办呢？恰好赶上圣诞节，我觉得机会来了，我在直达号里面挑选了200个下过单的客户，悄悄的给她们寄了一份圣诞礼物。我想一定要让她们感动，所以我亲自研发了一个新品，这个产品一定不能是我们现在销售的产品，而这个产品又要和圣诞节有关，所以我研发了一款卤蛋，叫微卤圣诞节，因为是圣诞节嘛。显出了我们对客户的重视，而除了卤蛋我们还送一张有创意、有收藏价值的专属贺卡，加上我写的信，免费的，悄悄的送给了直达号的客户。大家可能会问：这不是亏本了？其实，整个礼包的成本并不高，但是却收获了粉丝的芳心，收到了礼物的粉丝没有一个不感动，他们都自发的、由衷的去发朋友圈，去帮微卤做宣传，这次我知道需要做一场走心的活动来大面积提高客户对微卤的认识。因为有前面200个客户自发对微卤做宣传，这次活动一定可以有更多人参与。于是我们策划了一个一元抢爱情礼包的活动，限量2500份，同样在直达号里做活动，这个活动很简单。里面有一对情侣鸭头，一对情侣鸭子小玩偶，证明情侣恩爱道具等等，成本也不是很高。但是这里有一个杀手锏，我们对外宣称一元包邮，但是在礼包里，我们悄悄把客户支付的一块钱换成了两张5毛的纸币又退还给了客户。客户以为花了一元已经很便宜了，但是绝没想到最后一分钱都不用花。这两张5毛什么意思呢？不可能只是为了让客户感到占了便宜吧。我们专门为这2张5毛配了一句话：你5毛，我5毛，咱俩就能凑一块。大家觉得这个活动是不是很走心？事实证明，那一次活动真的感动了无数的粉丝，3天完成了4600个订单，淘宝也爆单了，所以当你把客户感动的时候，你的客户就会感动你。
大家可能看到的只是收获了业绩，但是我想告诉大家，最重要的是我们还收获了知名度，趁着网上到处有晒微卤礼包的帖子，我也赶紧写了2篇文章在我个人微博、微信上发表，分享我是如何3天拿下4000多个订单的。结果一大波媒体就来了，而且我们一下子成了百度直达号里面几十万商户的经典案例，百度公司也到处给我们做宣传。那段时间，微卤和我本人也拥有了免费宣传的机会，所以我认为拥有存在感的方式虽然与活动促销有关，但活动促销必须走心，感动客户。
有了存在感以后，我们开始调整淘宝的价格，取消9.9元包邮，所有菜品全面涨价。这一次，不但没有影响销量，反而提高了客单价，慢慢的，目标客户越来越精准了。
其实今天一开始是想分享我的创业历程，我发现里面涵盖的内容太多了，可能讲3个小时也说不完，所以我把我目前的经历分三个阶段，今天分享的只是第一个阶段，就是如何找到目标客户。第二个阶段讲线上和线下如何有效结合。第三个阶段讲到底什么是最核心的商业模式，希望有时间再和大家分享。
今天的分享就到此为止，感谢微创业社群能给大家这么好的学习机会，也感谢大家对卤娘的支持，最后祝大家周末愉快！
