发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
手扒肉
不吃手扒肉不算来过草原!手扒肉 是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,也成为内蒙古地方风味之一。
制作和吃法别具一格:将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火侯。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不膻,肥而不腻,易于消化。
来自: 侗乡人1961 > 《(1)民族文化》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
去内蒙,怎样才算吃的正宗,一份攻略送给你
与汉族吃羊肉的不同,草原上的内蒙古人吃手把羊肉,是真正的一手把着肉,一手拿着刀,吃时把羊骨头上的肉剔得干干净净吃,“手把肉”这...
必尝的6大内蒙古民间美食,本地人的最爱,没吃过就白去内蒙古了
必尝的6大内蒙古民间美食,本地人的最爱,没吃过就白去内蒙古了。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶豆腐、奶皮子...
什么事是你去了内蒙古才知道的?
什么事是你去了内蒙古才知道的?8、其他地方的早餐一般都比较素,但是内蒙古恰恰相反,大部分人早餐都是奶茶、羊肉汤、手把肉等,最素的...
大草原上的美食
大草原上的美食。这道菜取材一定是比较肥嫩的绵羊,用传统的方式宰杀过后,然后剥去内脏、去头去筋,然后把带骨的羊肉从骨节处拆开,将...
美食攻略|来赤峰,这些美食值得你一定要去吃一次
美食攻略|来赤峰,这些美食值得你一定要去吃一次。对于美食,每个城市都有属于自己的味道,无论是小吃还是正餐,都会有自己非常典型的...
龙梅唱的另一首《牵手草原》第一次听,原来这么好听!
龙梅唱的另一首《牵手草原》第一次听,原来这么好听!内蒙古之家每天都有一条来自草原的声音。点击题目下方蓝字关注 内蒙古之家长按二维码·识别图中二维码·点关注每天精彩呈现真心陶醉,您一...
内蒙古秋冬的养生美食——巴彦淖尔羊肉篇
内蒙古秋冬的养生美食——巴彦淖尔羊肉篇。巴彦淖尔羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、...
手把肉| 汪曾祺
手把肉 | 汪曾祺。汪老以今天看来颇为时髦的语气深情歌颂手把肉的美味——“在我一生中吃过的各种做法的羊肉中,我以为手把羊肉第一。如...
手把肉
蒙古人从小吃惯羊肉,几天吃不上羊肉就会想得慌。我问她想吃什么,"羊肉!"我把服务员叫来,问他们这儿有没有羊肉,说只有酱羊肉。"莫哈"泛指一切肉,特指羊肉(元杂剧有一出很特别...
微信扫码,在手机上查看选中内容