豆腐这么吃癌症不敢找上门(4)

　　2、豆腐搭配肉

　　在豆腐中含有异黄酮素，这种物质可谓是癌症的“克星”，进入人体之后能很好的对体内的癌细胞产生抑制作用，从而减少了癌症发生的几率。

　　在豆腐中虽然含有丰富的蛋白质，能很好的补充人体所需的蛋白质，但是豆腐中却缺少人体所必需的蛋氨酸，而如果单独烧菜食用，会大大降低了豆腐中蛋白质的利用率。而如果将豆腐和肉类搭配在一起食用，那么则能充分的发挥食用营养的利用率。

　　3、豆腐搭配海带

　　虽然说豆腐的营养很丰富，但是其中含有多种皂角甙，而这种物质会扰乱人体正常碘元素的排泄，从而便会引起人体中碘元素的缺乏，从而很有可能引起人体出现甲状腺肿大疾病，俗称“大脖子病”。

　　而患有甲状腺肿大疾病之后，如果病情得不到有效的控制缓解，那么则对肝脏产生严重的损伤，有些严重的患者便会逐渐演变成甲状腺癌或者是加甲状腺肿瘤，对人们的生命造成岌岌可危的影响。

[责任编辑:郝魁府]