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做好的红薯球外皮香酥，内里香软咬上一口又带着淡淡的芝士香，在节假日作为一道零嘴小吃，一定会受到孩子和女士们的喜爱哦！ 红薯蒸熟后去皮压成泥 如果不够甜可以适量加点糖 然后逐量加糯米粉 搅拌搓揉至光滑的面团 揉的软一点 如果干的话可以加点牛奶 不喜欢奶香的可以加清水 （怕太黏可以加一点油） 把芝士切成小块 把面团擀成长条状 然后切成小剂子 再擀成小饼状 取一块包入一小块奶酪 收好口 团成圆球 都做成圆球后 裹一层蛋液 在滚一层面包糠 锅里热油后下锅炸至金黄色 炸的过程中用筷子不停的翻动 避免炸焦了 （也可以烤箱预热160度 入烤箱 烤20分钟） 炸至金黄色捞出沥油 再下锅复炸一次 然后捞出沥干油即可食用 香甜的红薯夹着浓浓的奶香，很好吃的，不过最好趁热吃，凉了之后表皮会有一点软，奶香味也不那么浓了。其营养价值和养生保健作用却很大。 |
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